Phân chia công việc, điều phối nhân sự và chuẩn bị đầu ca.
Giám sát chất lượng, khẩu vị, hình thức và tốc độ ra món theo tiêu chuẩn Fusion.
Trực tiếp chuẩn bị, duy trì và cải tiến các loại nước sốt, công thức nền.
Kiểm tra tồn kho, nguyên liệu và thực hiện đề xuất đặt hàng hằng ngày.
Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng.
Đào tạo, hướng dẫn và kèm cặp phụ bếp mới.
Phối hợp cùng
Bếp trưởng/Quản lý trong vận hành và cải tiến menu.
Thực hiện báo cáo tồn kho, vệ sinh và các công việc theo quy định.
Có từ 3 năm kinh nghiệm bếp Fusion.
Tay nghề bếp vững, nêm nếm tốt, kỹ tính và nhanh nhạy.
Có kinh nghiệm làm sốt, công thức nền và trình bày món.
Có khả năng kiểm soát nguyên liệu, chất lượng và tiến độ ra món.
Có khả năng hướng dẫn, đào tạo phụ bếp.
Kỷ luật, trách nhiệm, sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ quy trình.
Có tinh thần học hỏi và mong muốn gắn bó lâu dài.
Được Mentor Bếp Fusion/
Bếp phó Điều hành hướng dẫn và phát triển chuyên môn.
Được đào tạo về kỹ thuật Fusion và quy trình vận hành bếp.
Có cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn theo năng lực.
Có cơ chế chia sẻ lợi nhuận nội bộ hoặc cổ phần Elisa Market nếu đủ điều kiện theo chính sách công ty.
Được đánh giá công việc minh bạch theo KPI.
Môi trường chuyên nghiệp, đề cao chất lượng, kỷ luật và tinh thần đồng đội.