Demi Chef De Partie Pastry/ Phó Ca Bếp Bánh

Trực tiếp làm các loại bánh theo menu của nhà hàng, theo yêu cầu của thực khách và bếp trưởng.
Chịu trách nhiệm về chất lượng và trình bày của các món bánh.
Hướng dẫn, giám sát công việc và nhân viên Tổ bếp bánh.
Đề xuất với bếp trưởng, trưởng ca những món bánh mới để thay đổi và cải thiện menu bánh của bếp.
Kiểm tra, đảm bảo chất lượng nguyên liệu làm bánh.
Theo dõi chuẩn bị nguyên liệu cho ca làm việc tiếp theo.
Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp ... các dụng cụ sử dụng hàng ngày trong khu vực làm việc
Giữ gìn nơi làm bánh sạch sẽ, đảm bảo các nhân viên bếp bánh vệ sinh khu vực làm việc và các dụng cụ hay đồ dùng hàng ngày, hàng tháng.
Đảm bảo cùng bếp trưởng bếp bánh về chất lượng bánh ngọt, bánh mì.
Quản lý và đào tạo nhân viên khi được phân công.
Tuân thủ và thực thi các quy định vệ sinh và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.