Tìm kiếm theo:
Có phải bạn đang tìm
Từ khóa phổ biến
Việc làm nổi bật

Executive Sous Chef/ Bếp Phó Điều Hành

Jiva Hoa Lư Retreat

Địa điểm làm việc: Ninh Bình
Hết hạn: 03/12/2024
Thu nhập: Thỏa thuận
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 3 năm

Mô tả công việc

1. Manages the day-to-day operation of the Food Production and Stewarding sections and inform the Executive Chef of any decision taken which did not require his action and any other relevant information.
Quản lý các hoạt động hàng ngày của khu vực chế biến thực phẩm và tạp vụ, thông báo cho Bếp Trưởng các quyết định đã thực hiện và các thông tin liên quan khác.
2. Assumes the duties and responsibilities of the Executive Chef in his absence
Thực hiện các nhiệm vụ và trách nhiệm của Bếp Trưởng khi Bếp Trưởng vắng mặt
3. Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following:
Kiểm soát và phân tích các vấn đề sau:
a. Sales
Doanh Số
b. Costs
Chi Phí
c. Quality and presentation of food and beverage products
Chất lượng và trình bày của thực phẩm và nước uống
d. Condition and cleanliness of facilities and equipment
Tình trạng và sự sạch sẽ của dụng cụ
e. Guest satisfaction
Sự hài lòng của khách hàng
4. Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships.
Thiết lập và duy trì làm việc hiệu quả, mối quan hẹ của các nhân viên trong cùng bộ phận.
5. Assists the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with Jiva Hoa Lu guidelines and implements training plans for Food Production employees and other Food and Beverage employees.
Hỗ trợ Bếp Trưởng phát triển các kế hoạch đào tạo, phát triển tài liệu đào tạo theo qui định của khu nghỉ Dưỡng Jiva Hoa Lư Retreat và thực hiện kế hoạch đào tạo cho các nhân viên chế biến thực phẩm và nhân viên phục vụ.
6. Assists the Executive Chef in developing and maintaining up-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections.
Hỗ trợ Bếp Trưởng phát triển và duy trì các hoạt động hàng ngày của khu vực chế biến thực phẩm và khu vực tạp vụ.
7. Conducts daily briefings as needed to obtain optimal results.
Thực hiện các buổi họp ngắn khi cần thiết để đạt được kết quả tốt nhất.
8. Attends and participates to other meetings as required by the administrative calendar.
Tham dự các buổi họp theo lịch.
9. Assist the Executive Chef in making recipes and maintaining up-dated an accurate costing of all dishes prepared and sold in the Food and Beverage operation.
Hỗ trợ bếp trưởng làm công thức và cập nhật chi phí chính xác cho các món ăn và bán trong các hoạt động ẩm thực.
10. Assists the Executive Chef in keeping an up-dated resort policies and procedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters.
Hỗ trợ Bếp Trưởng cập nhật các qui định và qui trình của khu nghỉ dưỡng và các vấn đề liên quan đến bộ phận ẩm thực.
11. Assists the Executive Chef in setting Food Production and Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies.
Hỗ trợ Bếp Trưởng thiết lập các mục tiêu cho khu vực chế biến thực phẩm và tạp vụ và phát triển các chiến lược, qui trình và qui định.
12. Assists the Executive Chef in determining the minimum and maximum stocks of all food, material and equipment.
Hỗ trợ Bếp Trưởng quyết định mức tối thiểu và tối đa của thực phẩm, thiết bị và dụng cụ.
13. Assists the Executive Chef in settings standards of all food and equipment purchases in accordance with Jiva Hoa Lu Retreat.
Hỗ trợ Bếp Trưởng thiết lập các tiêu chuẩn về việc mua hàng thực phẩm và dụng cụ theo hướng dẫn của khu nghỉ dưỡng Java Hoa Lư Retreat.
14. Participates in the preparation of the resort revenue plan and marketing programs.
Tham gia chuẩn bị các kế hoạch về doanh thu và quảng bá của resort.
15. Monitors local competitors and compare their operation to the resort Food and Beverage operations.
Phân tích các đối thủ địa phương và so sánh các hoạt động của resort với các hoạt động ẩm thực của chúng ta.

Yêu cầu

1. Three years working experience as executive sous chef
Ít nhất 3 năm kinh nghiệp ở vị trí tương đương
2. Professional and well trained manner
Phong cách được đào tạo chuyên nghiệp
3. Good English language skills
Tiếng Anh tốt
4. Disciplined performer
Có kỷ luật
5. Excellent knowledge of resort and its facilities, services and products.
Nắm rõ thông tin về khu nghỉ dưỡng, cơ sở vật chất, dịch vụ và sản phẩm.

Quyền lợi

1. Lương: có thể thỏa thuận theo năng lực
2. Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
3. Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp.

Thông tin khác

Địa điểm làm việc
- Huyện Hoa Lư - Ninh Bình
Việc làm Ninh Bình
Việc làm Huyện Hoa Lư

Thông tin chung

  • Thu nhập: Thỏa thuận

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 03/12/2024
Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Step into luxurious comfort amidst the captivating history of Hoa Lu, where Dinh Bo Linh's transformative reign shaped Vietnam's enduring cultural identity. Here, you are more than a mere visitor. Let our luxury retreat be your gateway to a revered and distant past. Immerse yourself in the tales of Xem thêm...<>

Quy mô công ty
Chưa rõ
Jiva Hoa Lư Retreat
Địa chỉ công ty: Thung lũng đền Thái Vi, Xã Ninh Hải, Huyện Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình, Việt Nam

Phúc lợi dành cho bạn

  • Thưởng
  • Nghỉ phép
HOT

Job hot

Công ty cổ phần giáo dục Educa Corporation - Edupia
16 triệu - 36 triệu VND/tháng
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN VCLASS
15 triệu - 35 triệu VND +++
Hà Nội
Công ty cổ phần giáo dục Educa Corporation - Edupia
Lương cứng 7 - 9 triệu VND/tháng + % Hoa Hồng
Hà Nội
CÔNG TY TÀI CHÍNH TNHH MTV HOME CREDIT VIỆT NAM - Home credit vietnam
Từ 10 triệu VND/tháng
Hà Nội
Công ty Cổ phần Giải Pháp Nhân sự Việt Nam - HRchannels Group
10 triệu - 20 triệu VND/tháng + Thưởng
Hà Nội

Job liên quan

CÔNG TY TNHH MTV MSPACE
10 - 15 triệu
Ninh Bình
Công Ty TNHH Khách Sạn Thùy Anh Ninh Bình Legend
Thương lượng
Ninh Bình
Jiva Hoa Lư Retreat
Thỏa thuận
Ninh Bình
The Banana Tree Hostel
Thương lượng
Ninh Bình

Việc làm tương tự

CÔNG TY TNHH MTV MSPACE
10 - 15 triệu
18/12/2024
Ninh Bình
Công Ty TNHH Khách Sạn Thùy Anh Ninh Bình Legend
Thương lượng
22/12/2024
Ninh Bình
Jiva Hoa Lư Retreat
Thỏa thuận
03/12/2024
Ninh Bình
The Banana Tree Hostel
Thương lượng
22/12/2024
Ninh Bình
KDL SINH THÁI TRÀNG AN
10 triệu - 15 triệu
21/12/2024
Ninh Bình
Công Ty TNHH Khách Sạn Thùy Anh Ninh Bình Legend
Thương lượng
22/12/2024
Ninh Bình
CÔNG TY TNHH MTV MSPACE
10 - 15 triệu
27/11/2024
Ninh Bình
Công Ty TNHH Khách Sạn Thùy Anh Ninh Bình Legend
Thương lượng
22/12/2024
Ninh Bình
The Reed Hotel
Thương lượng
03/12/2024
Ninh Bình
CÔNG TY TNHH MTV MSPACE
10 - 15 triệu
27/11/2024
Ninh Bình

Giải thưởng
của chúng tôi

Top 3

Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.

Top 15

Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.

Top 10

Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.

Giải Đồng

Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.