Food & Beverage Manager(Phan Thiết- Bình Thuận)

- Tổ chức, điều hành và giám sát để việc hoạt động kinh doanh trởi chảy, chất lượng phục vụ cao và đạt được các chỉ tiêu kinh doanh được giao hàng tháng, quý, năm;
- Tham mưu cho Ban giảm đốc trong việc đưa ra các tiểu chuẩn, quy dịnh, quy trình làm việc của nhân viên trong bộ phận. Đào tạo và huấn luyện nhân viên làm việc thành thạo và cung cách phục vụ chuyên nghiệp.
- Chịu trách nhiệm kiểm tra, giám sát công tác chuẩn bị, bố trí, phục vụ, chất lượng thực phẩm, thức ăn đổ uống đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, công cụ lao động, vệ sinh, đảm bảo an toàn lao động,
PCCC và ANTT trong bộ phận.
- Giám sát chất lượng món ăn hàng ngày và làm việc với bếp trưởng để có biện pháp khắc phục các vấn để liền quan.
- Giám sát, đánh giá và xử lý việc nhân viên thực hiện nội quy, quy định, quy trình tiêu chuẩn của bộ phặn.
- Bảo đảm duy trì việc cung cấp chất lượng món ăn, thức uống và phục vụ đúng tiêu chuẩn để ra. Tham gia phê duyệt các quy dịnh chuẩn về định lượng và định chuẩn trong các công thức chế biến thực phẩm để đảm bảo tính đồng nhất trong từng món ăn, thức uống.
- Thực hiện việc kinh doanh đúng pháp luật, theo chủ trương chính sách của khu nghỉ dưỡng và trong phạm vi cho phép.
- Kết họp với Trường Bộ Phận Kinh doanh & Tiếp thị thị trường, xu hướng ẩm thực để đưa ra kể hoạch kinh doanh, biện pháp thích hợp nhăm tăng thị phần và doanh số.
- Kết hợp với Bếp trưởng và các quản lý thuộc quyền thiết lập thực đơn, định chuẩn, tiêu chuẩn và phương cách triển khai các chương trình tiếp thị, quảng cáo ẩm thực....
- Giám sát chất lượng làm việc của nhân viễn thuộc bộ phận.
- Lên kế hoạch đánh giá nhân viên định kỳ và có kể hoạch đào tạo hoặc phương án phù hợp cho các CBNV không đấp ứng được yêu cầu công việc.
- Lên kế hoạch đào tạo, phát triển nhân viên theo đúng dịnh hướng của tố chức.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác được cấp trên giao cho mà chưa bao gồm trong bản mô tả công việc này.
* Quyền lợi:
- Chính sách lương - thưởng cạnh tranh so với thị trường.
- Phụ cấp com trưa, xăng xe, nhà ở..
- Quà sinh nhật các ngày lễ tết, quà hiếu hỳ, sinh con kết hôn...đấy đủ theo chính sách công đoàn
- Được công ty tham gia BHXH, BHTN, BHYT đấy đù, phúc lợi toàn diện với bảo hiếm sức khỏe Nova-care, ưu đãi đặc quyền trong hệ sinh thái tập đoàn,...
- Lộ trình thăng tiền rõ ràng, minh bạch. 100% nhân sự được tạo cơ hội thăng tiến dựa trên năng lực
- Chính sách Novator hấp dẫn,
* Địa điểm làm việc: K- Town Resort Phan Thiet, TP.Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận