Giám Sát Bếp Hệ Thống Chuỗi HỦ TIẾU THÁI LAN - Pi ThaiCÔNG TY TNHH THAI MARKET

- Hướng dẫn Bộ phận bếp ra món mới theo đúng chart.
- Đào tạo, huấn luyện nhân sự theo kế hoạch đào tạo
- Phối hợp với ban quản lý và giám sát bếp nhà hàng đào tạo nhân viên theo định kì tuần/tháng/năm
- Đảm bảo thực hiện Checklist, kiểm tra sản phẩm, nhân sự và việc vận hành của Bếp thường xuyên theo tuần / tháng
- Bảo đảm tất cả hàng hoá tại nhà hàng/nhánh trên hệ thống đều có đầy đủ và đúng tem nhãn, HSD
- Kiểm tra nhân viên bếp kiến thức về VSATTP thường xuyên
- Kiểm tra, và phản hồi những bất cập về sản phẩm cho các bộ phận liên quan ngay khi phát hiện, và phối hợp xử lý đảm bảo vận hành Nhà hàng
- Kiểm tra Layout bếp, First order CCDC, NVL
- Kiểm soát cost nguyên vật liệu tại bếp
- Kiểm tra lượng hàng order từng nhà hàng so với projection báo cáo
- Kiểm soát nhân sự bếp đảm bảo COL cho nhà hàng
- Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu từ cấp trên.