Mô tả công việc
Giám sát hoạt động bếp hằng ngày, phân công và điều phối nhân sự trong ca, đặc biệt vào giờ cao điểm.
Kiểm soát quá trình chế biến, đảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng, chất lượng và tiêu chuẩn trình bày.
Hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên bếp; tham gia đào tạo và kèm cặp nhân sự mới.
Hỗ trợ nhận hàng, kiểm kê, theo dõi tồn kho và đảm bảo nguyên liệu được bảo quản, luân chuyển đúng quy định.
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm và quy trình HACCP được tuân thủ.
Phối hợp với
Bếp trưởng/Trưởng nhóm bếp xử lý các vấn đề về vận hành, nhân sự, hàng hóa và thiết bị.
Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, tích cực và phối hợp hiệu quả trong đội ngũ.
Yêu cầu
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp chuyên nghiệp, có kinh nghiệm quản lý/giám sát là lợi thế.
Kỹ năng giao tiếp, quản lý và phối hợp đội nhóm tốt.
Nắm được quy trình vận hành bếp, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn chất lượng.
Có khả năng đào tạo, hướng dẫn và tạo động lực cho nhân viên.
Bình tĩnh, xử lý tình huống tốt trong môi trường áp lực cao.
Chăm chỉ, trách nhiệm, chuyên nghiệp và hướng đến trải nghiệm khách hàng.
Từ 18 tuổi trở lên.
Quyền lợi
Thu nhập: 12,5 - 16,5 triệu/tháng (đã bao gồm KPI & thưởng).
Thưởng hiệu suất cá nhân + thưởng đội nhóm.
Thưởng Lễ Tết, sinh nhật,... đầy đủ
Tips hàng tháng được chia sẻ công bằng trong đội ngũ.
Đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Hỗ trợ ăn uống mỗi ca làm việc.
6 ngày nghỉ/tháng + 12 ngày phép năm.
Du lịch công ty, team building hằng năm.
Cơ hội thăng tiến và phát triển nghề nghiệp rõ ràng.
Môi trường làm việc quốc tế, có cơ hội sử dụng và nâng cao
tiếng Anh.
Thông tin khác
Thời gian làm việc:
Làm việc theo ca, nghỉ 6 ngày / tháng
Địa điểm làm việc:
Hà Nội
104 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội
(Trước sáp nhập: Tây Hồ, Hà Nội | Sau sáp nhập: Tây Hồ, Hà Nội)
1. 104 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội
(Trước sáp nhập: Tây Hồ, Hà Nội | Sau sáp nhập: Tây Hồ, Hà Nội)
Thông tin chung
- Thu nhập: 13 - 17 triệu VNĐ
Nơi làm việc
- 104 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội
- (Trước sáp nhập: Tây Hồ, Hà Nội | Sau sáp nhập: Tây Hồ, Hà Nội)
- 1. 104 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội
- (Trước sáp nhập: Tây Hồ, Hà Nội | Sau sáp nhập: Tây Hồ, Hà Nội)