Mô tả công việc
Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp đảm bảo vận hành hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Xây dựng, kiểm soát menu
phục vụ khách hàng nhà hàng, tiệc theo định hướng kinh doanh của Công ty.
Kiểm soát cost thực phẩm, nguyên vật liệu, định mức và hạn chế thất thoát.
Kiểm tra chất lượng món ăn, quy trình chế biến và tiêu chuẩn trình bày trước khi phục vụ khách hàng.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng dịch vụ và tiến độ vận hành.
Đề xuất cải tiến món ăn, quy trình vận hành nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả hoạt động.
Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC và tiêu chuẩn vận hành khu vực bếp.
Tổ chức phân công công việc, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự bếp.
Yêu cầu
Có kinh nghiệm tối thiểu 3 - 5 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc tương đương.
Có kinh nghiệm vận hành bếp quy mô lớn, resort cao cấp
Kỹ năng
quản lý nhân sự, đào tạo đội nhóm tốt.
Có khả năng xây dựng menu, kiểm soát cost và vận hành bếp hiệu quả.
Chịu được áp lực công việc cao, tinh thần trách nhiệm tốt.
Quyền lợi
Thu nhập: 40 - 60 triệu/tháng (thỏa thuận theo năng lực).
Thưởng hiệu suất, lương tháng 13, 14
Thưởng các ngày Lễ, Tết: Tết dương lịch, âm lịch, [protected info], 01/06, Trung thu, thưởng con em học sinh giỏi, [protected info]...
Ăn trưa miễn phí tại công ty
Tham gia BHXH và quyền lợi khác theo Quy định của Nhà nước.
Tập/chơi golf miễn phí
Chính sách sử dụng nhà hàng theo cấp quản lý
Hỗ trợ chỗ ở tại Khu nhà tập thể của Công ty
Cung cấp trang thiết bị đầy đủ để phục vụ công việc.
Xét tăng lương 1 năm 1 lần.
Khám sức khỏe định kỳ
Thông tin chung
Nơi làm việc
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 01/08/2026
Công ty Cổ phần Đầu tư Long Biên (Long Bien Investment Corporation) được thành lập từ năm 2006 và hoạt động trong các lĩnh vực Kinh doanh Golf, Kinh doanh nhà hàng, hội nghị, tiệc cưới và xây dựng. Hiện nay, Công ty đang là Chủ đầu tư của dự án "Sân golf & dịch vụ Long Biên". Là đơn vị tiềm năng đang phát triển rất nhiều dự án đô thị, bất động sản, công nghiệp và dich vụ, dự án "Sân golf và dịch vụ Long Biên" được xây dựng trên diện tích hơn 119 ha, gần sát sân bay Gia Lâm, cách sân bay quốc tế ...
Quy mô công ty
Từ 1000 - 5000 nhân viên
