- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: Thỏa thuận
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 2 năm
Mô tả công việc
Triển khai kế hoạch hoạt động
- Đưa ra ý kiến đề xuất phát triển kinh doanh và Marketing tại nhà hàng.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận bar nhà hàng và tổ chức thực hiện.
- Phân tích, lập kế hoạch bán hàng và thực hiện theo chỉ tiêu kinh doanh đề ra.
- Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
- Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện giải trí, quảng bá được đề ra.
- Tổ chức các chương trình sự kiện theo yêu cầu của khách hàng (sinh nhật, tiệc công ty, event,
2. Chăm sóc khách hàng
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng
- Đưa ra các chương trình khảo sát sự hài lòng của khách hàng cho chất lượng dịch vụ
- Thiết lập mối quan hệ thân thiết với những khách hàng tiềm năng
3. Quản Lý nhân viên, giám sát tiêu chuẩn phục vụ
- Phân công, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, nội quy của nhân viên trong bộ phận. Đề xuất khen thưởng, kỷ luật kịp thời
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
- Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.
- Đào tạo, phát triển nhân viên tiềm năng.
4. Quản lý hàng hóa, tài sản
- Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.
- Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.
- Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.
- Quản lý chi phí vận hành ở mức tối ưu theo KPI
- Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của bộ phận Bar trong nhà hàng.
- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
- Kiểm soát COL, COS... tại nhà hàng.
5. Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác
- Hàng ngày nhận báo cáo thu - chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó.
- Liên hệ chặt chẽ với bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
- Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên
- Đưa ra ý kiến đề xuất phát triển kinh doanh và Marketing tại nhà hàng.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận bar nhà hàng và tổ chức thực hiện.
- Phân tích, lập kế hoạch bán hàng và thực hiện theo chỉ tiêu kinh doanh đề ra.
- Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
- Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện giải trí, quảng bá được đề ra.
- Tổ chức các chương trình sự kiện theo yêu cầu của khách hàng (sinh nhật, tiệc công ty, event,
2. Chăm sóc khách hàng
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng
- Đưa ra các chương trình khảo sát sự hài lòng của khách hàng cho chất lượng dịch vụ
- Thiết lập mối quan hệ thân thiết với những khách hàng tiềm năng
3. Quản Lý nhân viên, giám sát tiêu chuẩn phục vụ
- Phân công, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, nội quy của nhân viên trong bộ phận. Đề xuất khen thưởng, kỷ luật kịp thời
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
- Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.
- Đào tạo, phát triển nhân viên tiềm năng.
4. Quản lý hàng hóa, tài sản
- Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.
- Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.
- Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.
- Quản lý chi phí vận hành ở mức tối ưu theo KPI
- Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của bộ phận Bar trong nhà hàng.
- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
- Kiểm soát COL, COS... tại nhà hàng.
5. Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác
- Hàng ngày nhận báo cáo thu - chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó.
- Liên hệ chặt chẽ với bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
- Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên
Yêu cầu công việc
- Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao
- Nhanh nhẹn, có tư duy logic, phẩm chất tốt
- Kỹ năng giao tiếp tốt, quản lý đội nhóm hiệu quả
- Chịu được áp lực công việc cao; cầu tiến
- Linh hoạt, kỹ năng xử lý tình huống tốt
- Am hiểu thị trường F&B, đối thủ cạnh tranh
- Giao tiếp tiếng Anh khá - tốt
- Bằng cấp: Cao đẳng trở lên các ngành Quản lý Nhà hàng - Khách sạn
- Trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao
- Nhanh nhẹn, có tư duy logic, phẩm chất tốt
- Kỹ năng giao tiếp tốt, quản lý đội nhóm hiệu quả
- Chịu được áp lực công việc cao; cầu tiến
- Linh hoạt, kỹ năng xử lý tình huống tốt
- Am hiểu thị trường F&B, đối thủ cạnh tranh
- Giao tiếp tiếng Anh khá - tốt
- Bằng cấp: Cao đẳng trở lên các ngành Quản lý Nhà hàng - Khách sạn
Quyền lợi được hưởng
Thưởng KPI doanh số
Phụ cấp tiền cơm 730.0000/tháng
Phụ cấp điện thoại
Thưởng sinh nhật
Phụ cấp tiền cơm 730.0000/tháng
Phụ cấp điện thoại
Thưởng sinh nhật
Nộp hồ sơ liên hệ
HELI BEER GARDEN
Giới thiệu công ty
Công ty chưa cập nhật thông tin....
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel
7.000.000đ - 10.000.000đ
30/05/2024
Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Thương mại & Dịch vụ Cuộc Sống Của Tôi
Thoả thuận
26/06/2024
Hồ Chí Minh
Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel
Thỏa thuận
23/05/2024
Hồ Chí Minh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.