Giám sát quán ăn Thái

HỘ KINH DOANH NGÕ THÁI

Hồ Chí Minh

Thỏa thuận

21/05/2026

Toàn thời gian

Ứng tuyển

Ngành nghề:

Giao Dịch Khách Hàng, Nhà hàng khách sạn / Du lịch

Mô tả công việc

Giám sát vận hành hằng ngày
- Giám sát toàn bộ hoạt động mở ca, vận hành trong ca và kết ca tại chi nhánh.
- Đảm bảo quán hoạt động đúng quy trình, đúng tiêu chuẩn phục vụ và hình ảnh thương hiệu.
- Kiểm tra việc bố trí nhân sự theo từng khung giờ, đảm bảo đủ nhân viên phục vụ.
- Kiểm tra quy trình ra món từ bộ phận bếp, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Theo dõi tình hình khách trong ngày để chủ động điều phối nhân sự phù hợp.
- Đảm bảo các khu vực sảnh, quầy, kho, khu vực khách sử dụng luôn gọn gàng, sạch sẽ.
Quản lý nhân sự (bộ phận Phục vụ) tại chi nhánh
- Giám sát tác phong, thái độ làm việc, tinh thần trách nhiệm của nhân viên các cấp bậc.
- Phân công công việc rõ ràng cho Quản lý, Trưởng ca và nhân viên.
- Hỗ trợ đào tạo và kiểm tra nhân viên mới về nội quy, nghiệp vụ và văn hóa phục vụ.
- Theo dõi tình hình đi trễ, nghỉ ca, bỏ ca và đề xuất hướng xử lý phù hợp.
- Đánh giá năng lực nhân sự định kỳ và đề xuất giữ người/thay thế/điều chỉnh.
Kiểm soát chất lượng dịch vụ
- Giám sát quy trình đón khách, phục vụ khách, chăm sóc khách và tiễn khách.
- Đảm bảo nhân viên giao tiếp lịch sự, nhanh nhẹn, đúng chuẩn dịch vụ của quán.
- Theo dõi thời gian phục vụ món, tốc độ xử lý yêu cầu của khách.
- Chủ động tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách hàng.
- Đề xuất cải thiện trải nghiệm khách hàng tại chi nhánh.
Kiểm soát chất lượng món ăn và vệ sinh
- Phối hợp với bếp/pha chế kiểm tra chất lượng món ăn/thức uống trước khi phục vụ khách.
- Giám sát việc bảo quản nguyên vật liệu đúng quy định.
- Đảm bảo toàn bộ khu vực chi nhánh tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra định kỳ dụng cụ, trang thiết bị và tình trạng cơ sở vật chất.
- Báo cáo ngay khi phát sinh hư hỏng hoặc rủi ro ảnh hưởng vận hành.
Kiểm soát doanh thu - chi phí
- Theo dõi doanh thu ngày, tuần, tháng của chi nhánh.
- Phối hợp triển khai các chương trình bán hàng, khuyến mãi theo chỉ đạo.
- Kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu, tránh thất thoát, lãng phí.
- Theo dõi chi phí nhân sự, chi phí vận hành và đề xuất tối ưu.
- Kiểm tra các trường hợp bill hủy, bill điều chỉnh, giảm giá bất thường.
Báo cáo và phối hợp với cấp trên
- Thực hiện báo cáo vận hành hằng ngày, tuần, tháng đúng thời hạn.
- Báo cáo kịp thời các sự cố phát sinh liên quan đến khách hàng, nhân sự, doanh thu hoặc tài sản.
- Đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả kinh doanh và vận hành chi nhánh.
- Phối hợp với HCNS, kế toán và các bộ phận liên quan khi cần thiết.
- Triển khai đầy đủ các chỉ đạo từ Cấp trên.

Yêu cầu

Có kinh nghiệm quản lý/giám sát trong ngành F&B từ 01 năm trở lên.
Ưu tiên từng làm tại mô hình nhà hàng, quán ăn đông khách.
Có khả năng quản lý đội nhóm và xử lý tình huống tốt.
Tư duy trách nhiệm cao, chủ động và quyết đoán.
Chịu được áp lực công việc và linh hoạt thời gian làm việc.
Giao tiếp tốt, có kỹ năng đào tạo nhân viên.
Thành thạo các công cụ báo cáo, quản lý (Excel, POS, phần mềm nội bộ..)

Quyền lợi

Thời gian làm việc: 15h00 - 23h00 (nghỉ 02 ngày/01 tháng không tính Thứ 7, Chủ nhật, lễ, Tết hoặc khung giờ cao điểm)
Sẵn sàng hỗ trợ vào cuối tuần (Thứ 7, Chủ nhật, lễ, Tết hoặc khung giờ cao điểm)
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, đề cao tinh thần trách nhiệm và sự gắn bó lâu dài;
Lương thử việc: 85% mức lương chính thức (thử việc 02 tháng);
Các ngày lễ được nhân đôi lương;
Lương tháng 13 và tham gia BHXH theo thỏa thuận sau khi qua thời gian thử việc.

Thông tin chung

Thu nhập: Thỏa thuận

Nơi làm việc

- 343/5 Tô Hiến Thành, quận 10

Ứng tuyển

Báo cáo tin tuyển dụng

Việc làm tương tự

[HCM] Nhân Viên Kinh Doanh Ô Tô Volkswagen - Thu Nhập Hấp Dẫn Đến 50 Triệu/Tháng

Công Ty CP VW Tân Thuận

10 - 50 triệu VND

Hồ Chí Minh

10/05/2026

[HCM] Kế Toán Nội Bộ - Thu Nhập 8-10 Triệu

CÔNG TY CỔ PHẦN KOME88

8 - 10 triệu VND

Hồ Chí Minh

24/05/2026

Nhân Viên Tư Vấn Tại Văn Phòng Tân Bình - [Phỏng Vấn Và Nhận Việc Ngay] - Thử Việc Nhận 100% Lương

CÔNG TY CỔ PHẦN BPO MẮT BÃO

Từ 10 đến 25 triệu VND

Hồ Chí Minh

09/05/2026

Thực tập sinh Content Website

CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM BOOKING

2.000.000 VND

Hồ Chí Minh

21/05/2026

Giám Sát Thi Công Cảnh Quan Cây Xanh

Công ty TNHH Hata holdings

13 - 18 triệu VND

Hồ Chí Minh

16/05/2026

Nhân Viên Kinh Doanh Bất Động Sản - Thu Nhập Hấp Dẫn Tới 100Tr - HCM

Công ty cổ phần địa ốc TERA

LC 6 - 15 triệu VND + Hoa Hồng

Hồ Chí Minh

14/05/2026

YouTube Channel Management

CÔNG TY CỔ PHẦN XU HƯỚNG MẠNG (ON TRENDING NETWORK)

Từ 9 - 15 triệu

Hồ Chí Minh

21/05/2026

Content Creator

Hợp Tác Xã Vận Tải Và Du Lịch Minh Huy

8 - 12 triệu VND

Hồ Chí Minh

23/05/2026

[HCM] Cần Tuyển Gấp - Kế Toán Công Nợ - Lương Rất Cao

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẮC YẾN

12 triệu đến 20 triệu VND

Hồ Chí Minh

16/05/2026

[HCM] Lễ Tân Nha Khoa | Lương 9-10 Triệu + Phụ Cấp Hấp Dẫn

Công ty TNHH Nha khoa Phú Thọ

9 - 10 triệu VND + Thưởng + Phụ cấp

Hồ Chí Minh

08/05/2026

Vị trí Giám sát quán ăn Thái do công ty HỘ KINH DOANH NGÕ THÁI tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về Giám sát quán ăn Thái hoặc công ty HỘ KINH DOANH NGÕ THÁI ở các link phía trên

Giới thiệu công ty