- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
NHIỆM VỤ VÀ CÔNG VIỆC CỤ THỂ:
1. Sắp xếp, chia ca làm việc
Hàng tuần thực hiện việc sắp xếp lịch làm việc, chia ca cho nhân viên bộ phận tiệc và thực hiện việc điều chỉnh khi có phát sinh.
Liên hệ, điều động nhân viên thời vụ đảm bảo có đủ nhân sự cần thiết đáp ứng yêu cầu công việc.
2. Giám sát, điều hành tiệc
Phối hợp với bộ phận kho, bếp kiểm tra thực phẩm, hàng hóa đảm bảo chất lượng và đủ số lượng phục vụ tiệc.
Kiểm tra tất cả các vật dụng cần thiết phục vụ tiệc: đồ thủy tinh, đồ vải, đồ bạc... đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ.
Tổ chức trang trí tiệc, sắp xếp bàn ghế và các dụng cụ ăn uống theo tiêu chuẩn của khách sạn - nhà hàng.
Kiểm tra lại việc setup bàn tiệc, thực đơn buổi tiệc,...
Theo dõi, giám sát quá trình phục vụ tiệc của nhân viên đảm bảo thực hiện đúng quy trình nghiệp vụ của khách sạn - nhà hàng và tiến hành điều động, luân chuyển nhân viên phù hợp.
Giải quyết tất cả các vấn đề phát sinh xảy ra trong quá trình phục vụ tiệc.
3. Quản lý trang thiết bị, dụng cụ
Tổ chức thực hiện việc vệ sinh các trang thiết bị, dụng cụ trước và sau phục vụ tiệc.
Đảm bảo các trang thiết bị, dụng cụ được bảo quản đúng nơi quy định
Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc bảo trì các trang thiết bị theo định kỳ hoặc sửa chữa khi hư hỏng...
Định kỳ thống kê, báo cáo số lượng các dụng cụ, trang thiết bị hư hỏng, mất mát.
Lập kế hoạch mua mới các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ tiệc.
4. Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân viên
Phối hợp với bộ phận liên quan tổ chức tuyển dụng nhân viên khi bộ phận tiệc thiếu nhân sự.
Đào tạo nhân viên mới làm việc theo đúng tiêu chuẩn phục vụ của khách sạn - nhà hàng.
Lập kế hoạch, tổ chức triển khai các khóa bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận.
5. Các công việc khác
Phối hợp với quản lý lập kế hoạch hoạt động, phát triển bộ phận.
Phối hợp lên ý tưởng menu đồ ăn và thức uống mới.
Tổ chức thực hiện các quy định về quản lý nhân sự của khách sạn - nhà hàng.
Chủ động đề xuất những ý tưởng mới để phát triển dịch vụ tiệc, nâng cao hiệu quả hoạt động của bộ phận.
Tham gia các khóa bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho giám sát tiệc.
Làm các báo cáo công việc theo quy định và tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận.
Thực hiện các công việc khác khi được quản lý yêu cầu.
1. Sắp xếp, chia ca làm việc
Hàng tuần thực hiện việc sắp xếp lịch làm việc, chia ca cho nhân viên bộ phận tiệc và thực hiện việc điều chỉnh khi có phát sinh.
Liên hệ, điều động nhân viên thời vụ đảm bảo có đủ nhân sự cần thiết đáp ứng yêu cầu công việc.
2. Giám sát, điều hành tiệc
Phối hợp với bộ phận kho, bếp kiểm tra thực phẩm, hàng hóa đảm bảo chất lượng và đủ số lượng phục vụ tiệc.
Kiểm tra tất cả các vật dụng cần thiết phục vụ tiệc: đồ thủy tinh, đồ vải, đồ bạc... đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ.
Tổ chức trang trí tiệc, sắp xếp bàn ghế và các dụng cụ ăn uống theo tiêu chuẩn của khách sạn - nhà hàng.
Kiểm tra lại việc setup bàn tiệc, thực đơn buổi tiệc,...
Theo dõi, giám sát quá trình phục vụ tiệc của nhân viên đảm bảo thực hiện đúng quy trình nghiệp vụ của khách sạn - nhà hàng và tiến hành điều động, luân chuyển nhân viên phù hợp.
Giải quyết tất cả các vấn đề phát sinh xảy ra trong quá trình phục vụ tiệc.
3. Quản lý trang thiết bị, dụng cụ
Tổ chức thực hiện việc vệ sinh các trang thiết bị, dụng cụ trước và sau phục vụ tiệc.
Đảm bảo các trang thiết bị, dụng cụ được bảo quản đúng nơi quy định
Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc bảo trì các trang thiết bị theo định kỳ hoặc sửa chữa khi hư hỏng...
Định kỳ thống kê, báo cáo số lượng các dụng cụ, trang thiết bị hư hỏng, mất mát.
Lập kế hoạch mua mới các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ tiệc.
4. Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân viên
Phối hợp với bộ phận liên quan tổ chức tuyển dụng nhân viên khi bộ phận tiệc thiếu nhân sự.
Đào tạo nhân viên mới làm việc theo đúng tiêu chuẩn phục vụ của khách sạn - nhà hàng.
Lập kế hoạch, tổ chức triển khai các khóa bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận.
5. Các công việc khác
Phối hợp với quản lý lập kế hoạch hoạt động, phát triển bộ phận.
Phối hợp lên ý tưởng menu đồ ăn và thức uống mới.
Tổ chức thực hiện các quy định về quản lý nhân sự của khách sạn - nhà hàng.
Chủ động đề xuất những ý tưởng mới để phát triển dịch vụ tiệc, nâng cao hiệu quả hoạt động của bộ phận.
Tham gia các khóa bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho giám sát tiệc.
Làm các báo cáo công việc theo quy định và tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận.
Thực hiện các công việc khác khi được quản lý yêu cầu.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên chuyên ngành khách sạn, nhà hàng hoặc liên quan.
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Có kiến thức về quản lý khách sạn, nhà hàng
- Giao tiếp tiếng Anh thành thạo
- Sử dụng thành thạo tin học văn phòng.
- Có khả năng lãnh đạo, làm việc nhóm.
Yêu cầu khác:
- Cẩn thận, chính xác, trung thực.
- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc.
- Tham dự, đóng góp vào tất cả các buổi đào tạo phát triển kỹ năng và các cuộc họp theo yêu cầu.
- Đảm bảo luôn thể hiện sự tuân thủ vượt trội về tiêu chuẩn cá nhân, duy trì về dáng vẻ bên ngoài để tạo ra hình ảnh chuyên nghiệp cao theo đúng tiêu chuẩn quy định của khách sạn.
- Thực hiện các công việc, nhiệm vụ khác theo sự phân công, yêu cầu của quản lý cấp trên.
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Có kiến thức về quản lý khách sạn, nhà hàng
- Giao tiếp tiếng Anh thành thạo
- Sử dụng thành thạo tin học văn phòng.
- Có khả năng lãnh đạo, làm việc nhóm.
Yêu cầu khác:
- Cẩn thận, chính xác, trung thực.
- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc.
- Tham dự, đóng góp vào tất cả các buổi đào tạo phát triển kỹ năng và các cuộc họp theo yêu cầu.
- Đảm bảo luôn thể hiện sự tuân thủ vượt trội về tiêu chuẩn cá nhân, duy trì về dáng vẻ bên ngoài để tạo ra hình ảnh chuyên nghiệp cao theo đúng tiêu chuẩn quy định của khách sạn.
- Thực hiện các công việc, nhiệm vụ khác theo sự phân công, yêu cầu của quản lý cấp trên.
Quyền lợi
- Tham gia BHXH, BHYT, TNLĐ-BNN, TN theo quy định của Nhà nước.
- Hỗ trơ cơm/ca, gửi xe tháng.
- Service charge
- Các chính sách khác theo quy định của Khách sạn.
- Hỗ trơ cơm/ca, gửi xe tháng.
- Service charge
- Các chính sách khác theo quy định của Khách sạn.
Thông tin khác
Số lượng
3
Nơi làm việc
Quận 3 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
29/[protected info]
3
Nơi làm việc
Quận 3 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
29/[protected info]
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 15/09/2024
- Thu nhập: Thỏa thuận
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
La vela hotel saigon hotel is one of the luxurious hotels in Vietnam located in Ho Chi Minh City, with a scale of 280 rooms in the terra royal project chain. The Terra Royal project includes a combination of high-end facilities such as five-star hotel, shopping center with full of world-famous...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Mì Cay Sasin - Công Ty TNHH Mì Cay Sasin
8 - 10 triệu
31/10/2024
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH COXI
20 triệu - 30 triệu
10/11/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Cạnh tranh
31/10/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh
Công ty CP Dịch vụ Quản lý BDS Kim Ngân
16 - 18 triệu VNĐ
18/10/2024
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
Công ty CPTMDV Cổng vàng
15 - 20 triệu
16/10/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY CỔ PHẦN BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
8 triệu - 11 triệu
14/10/2024
Hồ Chí Minh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.