Giám sát toàn bộ hoạt động phục vụ trong ca làm việc.
Kiểm tra việc thực hiện quy trình phục vụ theo tiêu chuẩn khách sạn.
Điều phối nhân sự trong ca nhằm đảm bảo chất lượng phục vụ và hiệu quả vận hành.
Phối hợp với Bếp, Stewarding và các bộ phận liên quan để đảm bảo dịch vụ thông suốt.
Chào đón và duy trì mối quan hệ tích cực với khách hàng.
Chủ động tiếp nhận, xử lý và giải quyết các phản hồi, khiếu nại của khách.
Đảm bảo khách hàng nhận được dịch vụ chuyên nghiệp, thân thiện và nhất quán.
Phân công công việc và giám sát hiệu quả làm việc của nhân viên trong ca.
Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới và nhân viên hiện hữu.
Đánh giá hiệu suất làm việc, đề xuất khen thưởng hoặc xử lý vi phạm theo quy định.
Đảm bảo
nhân viên tuân thủ nội quy lao động, quy định đồng phục và tác phong làm việc.
Hỗ trợ
Restaurant Manager trong công tác tuyển dụng và phát triển nhân sự.
Kiểm soát chất lượng và vệ sinh
Quản lý tài sản và hàng hóa
Báo cáo và công việc hành chính
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp quản lý
Trình độ học vấn
Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Du lịch, Nhà hàng hoặc các ngành liên quan.
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng hoặc
Giám sát Nhà hàng trong khách sạn/resort từ 4-5 sao.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm phục vụ buffet, all-day dining hoặc nhà hàng quy mô lớn.
Tác phong chuyên nghiệp, trung thực và trách nhiệm.
Chịu được áp lực công việc cao.
Có khả năng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.
Tinh thần phục vụ khách hàng, tư duy dịch vụ