Giám Sát/Trưởng Ca Nhà Hàng

Phân công công việc cho nhân viên dưới quyền
Tổ chức họp ngắn (briefing) trước giờ đón khách để phổ biến thông tin liên quan đến ca làm việc, bố trí công việc trong ngày
Kiểm tra khu vực làm việc trước giờ phục vụ bảo đảm vệ sinh, bày trí
Chào đón và hướng dẫn khách đến bàn, kiểm tra và đảm bảo việc phục vụ khách kịp thời
Theo dõi, hướng dẫn, đôn đốc và hỗ trợ nhân viên làm tốt công tác phục vụ khách hàng, giới thiệu món ăn, thức uống đến khách hàng
Nhận booking, đặt tiệc từ khách hoặc Quản lý/ bộ phận kinh doanh
Theo dõi tiến độ ra món từ bếp và quầy bar. Kiểm tra chất lượng món
Tiếp nhận và xử lý ý kiến phản hồi của khách trong quyền hạn cho phép. Báo cáo cho Quản lý xử lý khi vượt quá thẩm quyền của mình
Thay mặt QL xử lý công việc khi QL vắng mặt
Báo cáo tình hình hoạt động của nhà hàng trong ca làm việc cho Quản lý khi QL vắng mặt hoặc cho cấp trên khi có yêu cầu
Các công việc khác theo yêu cầu