Kế Toán Kiểm Soát Chi Phí

1. Theo dõi và quản lý nguyên vật liệu:
Theo dõi lượng nguyên liệu nhập vào và xuất ra hàng ngày.
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu để đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Kiểm tra Recepe và cập nhật thực tế nguyên liệu theo từng Recepe từ đó đưa ra những khoản chênh lệch làm việc với bếp trưởng và hiệu chỉnh cho đúng.
Đối chiếu số liệu giữa kho - bếp - thu ngân - kế toán tổng hợp.
2. Tính toán và kiểm soát chi phí:
Thu thập và kiểm tra chứng từ chi phí hàng ngày (hóa đơn, phiếu nhập, phiếu chi...).
Theo dõi COGS, chi phí mua hàng theo chi nhánh, tuần/tháng/quý.
Hỗ trợ cập nhật định mức tiêu hao NVL, theo dõi hao hụt và báo cáo chênh lệch.
So sánh chi phí thực tế so kế hoạch, so với kỳ trước, phân tích nguyên nhân chênh lệch.
3. Lập Báo cáo theo quy định:
Soạn báo cáo chi phí tuần/tháng cơ bản (theo form có sẵn).
Tuân thủ quy trình lưu trữ chứng từ, báo cáo và bảo mật dữ liệu.
4. Phối hợp khác:
Hỗ trợ kiểm kê định kỳ.
Quản lý và kiểm soát tồn kho nguyên liệu để tránh tình trạng thừa hoặc thiếu.
Thực hiện kiểm kê định kỳ và báo cáo tình hình tồn kho.
Các công việc khác theo chỉ đạo của cấp trên.