[ Mộc Châu] - Chuyên Viên Kiểm Soát Chất Lượng Thực Phẩm

* TRÁCH NHIỆM
- Phối hợp với Giám sát chất lượng Trung tâm phân phối, Quản lý thu mua và Bộ phận cung ứng tại Trung tâm phân phối để hoàn thành quy trình thẩm tra.
- Báo cáo trực tiếp cho Giám sát Chất Lượng Trung tâm phân phối bất cứ sự không phù hợp được phát hiện và đề nghị điều chỉnh.
* CÔNG VIỆC
- Lấy mẫu ngẫu nhiên và đánh giá cảm quan sản phẩm (dựa trên bề ngoài, mùi, độ đàn hồi, khối lượng, kích cỡ, ...) của sản phẩm nhận, trữ hoặc phân phối theo các phương pháp kiểm soát phù hợp để đảm bảo chỉ tiêu chất lượng sản phẩm đã ban hành.
- Lấy mẫu và thực hiện phân tích nhanh định tính dư lượng thuốc bảo vệ thực vật định kỳ.
- Lấy mẫu gởi phòng thí nghiệm ngoài để phân tích vi sinh hoặc định lượng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật theo sự hướng dẫn của Giám sát Chất Lượng Trung tâm phân phối.
- Thực hiện các nhiệm vụ được đề cập trong Quy trình làm việc chuẩn (SOP)/Hướng dẫn công việc (WI) như sau:
+ Kiểm soát giao nhận hàng hóa
+ Hoạt động vệ sinh
+ Chương trình kiểm soát động vật gây hại
+ Yêu cầu về vệ sinh cá nhân
+ Kiểm soát hoạt động dán nhãn hàng hóa
+ Kiểm soát sự luân chuyển hàng tồn
+ Kiểm soát chuỗi bảo quản lạnh (xe tải lạnh, kho lạnh, ...)
+ Kiểm soát phản hồi từ kho và hàng bị lỗi
+ Kiểm soát chứng từ
+ Kiểm soát kiểm dịch động vật và sản phẩm từ động vật
+ Những vấn đề liên quan đến hoạt động của kho Trung tâm theo sự hướng dẫn của Giám sát Chất Lượng Trung tâm phân phối.
+ Kiểm tra tình trạng sạch sẽ của xe giao/xuất hàng, palet, khay nhựa và vật liệu bao gói khi kiểm nhận hàng hóa
- Thực hiện các báo cáo/hồ sơ chất lượng liên quan đến trách nhiệm được giao.
- Phối hợp với các Kho, Quản lý thu mua, đội ngũ Trung tâm phân phối để đảm bảo hoạt động tốt.
- Cam kết tự phát triển bản thân và trao dồi thêm kiến thức và kỹ năng thông qua các khóa huấn luyện được tham gia và hoạch định.