Chế biến &
quản lý chất lượng đồ uống của Bar: Kiểm tra, chuẩn bị các loại nguyên liệu, đồ uống trước giờ bán hàng
Đảm bảo đầy đủ nguyên liệu, đồ uống phục vụ khách; Kiểm soát chất lượng trước & sau khi pha chế
Đảm bảo công thức, định lượng & thời gian ra pha chế đồ uống đúng chuẩn của công ty
Chịu trách nhiệm sắp xếp & vệ sinh quầy bar theo sự phân công của GS/QLNH
Chịu trách nhiệm
quản lý hàng hóa, CCDC của bar: Kiểm tra chất lượng hàng hóa đầu vào đạt tiêu chuẩn
Theo dõi lượng hàng hóa hủy trong ngày, ký xác nhận; Kiểm kê nguyên liệu, CCDC của Bar
Làm phiếu order nguyên liệu, CCDC và vật dụng cho QLNH duyệt
Báo cáo các trường hợp hư hỏng, mất mát công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại nhà hàng
Vệ sinh khu vực làm việc: Đảm bảo vệ sinh quầy Bar, vệ sinh các thiết bị, dụng cụ bar và kiểm tra vệ sinh cuối ngày
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên, không trái với các quy định của pháp luật.
Tốt nghiệp THPT trở lên, ưu tiên ứng viên có chứng chỉ đào tạo về pha chế
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc trong vai trò Bartender hoặc pha chế tại các quán bar, nhà hàng
Kỹ năng pha chế chuyên nghiệp: hiểu biết về các loại đồ uống có cồn và không cồn, nắm vững kỹ thuật pha chế cơ bản và nâng cao
Kỹ năng giao tiếp tốt để
hỗ trợ khách hàng và làm việc với các bộ phận khác
Tinh thần trách nhiệm cao, trung thực và cẩn thận
Linh hoạt và sẵn sàng làm việc theo ca, có thể làm việc vào cuối tuần, ngày lễ khi cần thiết