1. Pha chế và phục vụ đồ uống
Pha chế đa dạng các loại thức uống: cocktail, mocktail, bia, rượu và các loại đồ uống khác theo công thức chuẩn của quán.
Tư vấn khách hàng: Hướng dẫn, gợi ý cho khách chọn loại thức uống phù hợp với khẩu vị và không gian quán.
Đảm bảo chất lượng: Kiểm tra, giám sát nguyên liệu và sản phẩm cuối cùng để đảm bảo hương vị và trình bày đạt chuẩn.
2. Quản lý quầy bar và vệ sinh
Bảo quản dụng cụ và nguyên liệu: Quản lý, kiểm kê, báo cáo tình trạng tồn kho nguyên liệu, dụng cụ pha chế. Bảo quản đúng cách để tránh hao hụt, lãng phí.
Vệ sinh quầy bar: Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, ly tách và thiết bị liên quan hàng ngày.
Bảo trì thiết bị: Định kỳ kiểm tra, bảo dưỡng máy móc trong quầy, phối hợp bộ phận bảo trì khi cần thiết.
3.
Hỗ trợ khách hàng và phối hợp nội bộ
Tương tác với khách hàng: Giao tiếp thân thiện, lắng nghe và xử lý yêu cầu hoặc khiếu nại nhanh chóng, hiệu quả.
Phối hợp với các bộ phận: Hỗ trợ đội ngũ
phục vụ và quản lý trong tổ chức sự kiện, chương trình để đảm bảo trải nghiệm khách hàng trọn vẹn
Giữ gìn không gian quán: Tạo không khí sống động, chuyên nghiệp, phù hợp phong cách và chủ đề của chi nhánh.
1. Kinh nghiệm và kỹ năng:
Ưu tiên có kinh nghiệm pha chế tại quán bar, khách sạn, nhà hàng.
Nắm vững kiến thức về đồ uống, cocktail, kỹ thuật pha chế hiện đại.
Có kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống, làm việc độc lập và nhóm.
2. Tính cách và thái độ làm việc:
Năng động, sáng tạo, nhanh nhẹn.
Thái độ phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện, nhiệt tình.
Chịu được áp lực công việc, đặc biệt vào giờ cao điểm, lễ tết.
3. Yêu cầu ngoại hình và sức khỏe:
Ngoại hình ưa nhìn, gọn gàng, phù hợp hình ảnh thương hiệu Acoustic Bar.
Sức khỏe tốt, có thể làm việc cuối tuần và ngày lễ.