KHÁCH SẠN VAL SOLEIL HOTEL ĐÀ NẴNG
THÔNG BÁO TUYỂN DỤNG: NHÂN VIÊN BẾP LẠNH
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu phục vụ các món ăn tại khu vực bếp lạnh.
- Chế biến các món salad, món nguội, món khai vị, bánh mì, sandwich và các món theo thực đơn của nhà hàng/khách sạn.
- Trang trí, trình bày món ăn đảm bảo đẹp mắt, đúng tiêu chuẩn.
- Kiểm tra chất lượng, độ tươi và tình trạng nguyên liệu trước khi chế biến.
- Bảo quản thực phẩm, nguyên liệu đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ đầy đủ trước mỗi ca làm việc.
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và trang thiết bị trong quá trình làm việc.
- Phối hợp với các bộ phận trong bếp để đảm bảo món ăn được
phục vụ đúng thời gian và tiêu chuẩn.
- Kiểm kê, bảo quản và báo cáo tình trạng nguyên vật liệu theo yêu cầu.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của
Bếp trưởng/
Bếp phó.