Nhân Viên BếpCÔNG TY CỔ PHẦN PCM
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Nấu ăn
Lương: Thoả thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 12/09/2024
Hạn nộp: 11/10/2024
Mô tả công việc
- Quản lý hàng hóa của bếp: Trực tiếp kiểm tra chất lượng, số lượng hàng hóa đầu vào, chịu trách nhiệm về việc hàng sơ chế và hủy hàng.
- Đảm bảo chất lượng món ăn. - Điều hành công việc: Phân công công việc, phổ biến quy định, thông tin từ cấp trên, bộ phận chức năng cho nhân viên trong bếp.
- Quản lý công cụ, tài sản được giao: Định kỳ mỗi tháng phối hợp với bộ phận kế toán để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ. Hướng dẫn nhân viên sử dụng, bảo quản tài sản - công cụ, đảm bảo thực hiện tồn hàng mỗi ngày.
- Quản lý - sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hóa, thực phẩm, điện - nước, ga,...
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bếp, lên lịch vệ sinh định kỳ: Trực tiếp tổ chức vệ sinh các công cụ, dụng cụ, khu vực quầy bếp.
- Quản lý nhân sự bếp: Phối hợp với bộ phận liên quan về việc tuyển dụng, đào tạo. Trực tiếp kèm cặp nhân viên thực hiện nghiệp vụ.
- Phối hợp với các bộ phận để thực hiện nhiệm vụ được giao, giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách liên quan đến bếp. Tư vấn về món ăn cho khách nếu khách có yêu cầu.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
- Đảm bảo chất lượng món ăn. - Điều hành công việc: Phân công công việc, phổ biến quy định, thông tin từ cấp trên, bộ phận chức năng cho nhân viên trong bếp.
- Quản lý công cụ, tài sản được giao: Định kỳ mỗi tháng phối hợp với bộ phận kế toán để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ. Hướng dẫn nhân viên sử dụng, bảo quản tài sản - công cụ, đảm bảo thực hiện tồn hàng mỗi ngày.
- Quản lý - sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hóa, thực phẩm, điện - nước, ga,...
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bếp, lên lịch vệ sinh định kỳ: Trực tiếp tổ chức vệ sinh các công cụ, dụng cụ, khu vực quầy bếp.
- Quản lý nhân sự bếp: Phối hợp với bộ phận liên quan về việc tuyển dụng, đào tạo. Trực tiếp kèm cặp nhân viên thực hiện nghiệp vụ.
- Phối hợp với các bộ phận để thực hiện nhiệm vụ được giao, giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách liên quan đến bếp. Tư vấn về món ăn cho khách nếu khách có yêu cầu.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp từ Trung cấp trở lên chuyên ngành chế biến món ăn hoặc bằng cấp nghề đầu bếp, kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Có ít nhất từ 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí bếp trưởng nhà hàng hoặc vị trí tương đương trong các mô hình nhà hàng Hoa.
- Có tầm nhìn chiến lược, khả năng nắm bắt, giải quyết vấn đề nhanh, quyết đoán.
- Kỹ năng quản lý đội nhóm, lãnh đạo và tạo động lực cho nhân viên.
- Có ít nhất từ 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí bếp trưởng nhà hàng hoặc vị trí tương đương trong các mô hình nhà hàng Hoa.
- Có tầm nhìn chiến lược, khả năng nắm bắt, giải quyết vấn đề nhanh, quyết đoán.
- Kỹ năng quản lý đội nhóm, lãnh đạo và tạo động lực cho nhân viên.
Quyền lợi được hưởng
-Review lương hàng năm
- Hưởng các chế độ BHXH, khám sức khoẻ định kỳ,...
- Tạo điều kiện phát huy tối đa giá trị bản thân
- Hỗ trợ các trang thiết bị cần thiết cho công việc
- Hưởng các chế độ BHXH, khám sức khoẻ định kỳ,...
- Tạo điều kiện phát huy tối đa giá trị bản thân
- Hỗ trợ các trang thiết bị cần thiết cho công việc
Thông tin khác
Cấp bậc
Trưởng nhóm
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Trưởng nhóm
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Giới thiệu công ty
Việc làm tương tự
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng Thực Phẩm
Công ty TNHH Suất Ăn Công Nghiệp Thiên Hà
7 - 10 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, An Giang
06/10/2024
Đầu Bếp Bbq 2
Trung Tâm hội nghị và Tiệc cưới Thiskyhall Sala
12 - 20 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
22/09/2024
Nhân Viên Bếp Nhật - Quận 10 Và Quận Phú Nhuận
CÔNG TY TNHH DG GROUP
9 - 12 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
20/10/2024
Bếp Trưởng Nhà Hàng Chuyên Hải Sản
Công ty TNHH TM DV Trường Sa
15 - 18 triệu
Hồ Chí Minh
01/11/2024
BẾP CHÍNH (Quán Thái/ Lẩu Gà Ớt Hiểm 109)
CÔNG TY CP TAM HỢP INVESTMENT
9 - 11 triệu
Hồ Chí Minh, Vĩnh Long
04/10/2024
Vị trí Nhân Viên Bếp do công ty CÔNG TY CỔ PHẦN PCM tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thoả thuận, tìm thêm việc làm về Nhân Viên Bếp hoặc công ty CÔNG TY CỔ PHẦN PCM ở các link phía trên
Giới thiệu công ty