- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: Thoả thuận
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Nhân viên
Kinh nghiệm: 3 năm
Mô tả công việc
- Quản lý hàng hóa của bếp: Trực tiếp kiểm tra chất lượng, số lượng hàng hóa đầu vào, chịu trách nhiệm về việc hàng sơ chế và hủy hàng.
- Đảm bảo chất lượng món ăn. - Điều hành công việc: Phân công công việc, phổ biến quy định, thông tin từ cấp trên, bộ phận chức năng cho nhân viên trong bếp.
- Quản lý công cụ, tài sản được giao: Định kỳ mỗi tháng phối hợp với bộ phận kế toán để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ. Hướng dẫn nhân viên sử dụng, bảo quản tài sản - công cụ, đảm bảo thực hiện tồn hàng mỗi ngày.
- Quản lý - sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hóa, thực phẩm, điện - nước, ga,...
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bếp, lên lịch vệ sinh định kỳ: Trực tiếp tổ chức vệ sinh các công cụ, dụng cụ, khu vực quầy bếp.
- Quản lý nhân sự bếp: Phối hợp với bộ phận liên quan về việc tuyển dụng, đào tạo. Trực tiếp kèm cặp nhân viên thực hiện nghiệp vụ.
- Phối hợp với các bộ phận để thực hiện nhiệm vụ được giao, giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách liên quan đến bếp. Tư vấn về món ăn cho khách nếu khách có yêu cầu.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
- Đảm bảo chất lượng món ăn. - Điều hành công việc: Phân công công việc, phổ biến quy định, thông tin từ cấp trên, bộ phận chức năng cho nhân viên trong bếp.
- Quản lý công cụ, tài sản được giao: Định kỳ mỗi tháng phối hợp với bộ phận kế toán để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ. Hướng dẫn nhân viên sử dụng, bảo quản tài sản - công cụ, đảm bảo thực hiện tồn hàng mỗi ngày.
- Quản lý - sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hóa, thực phẩm, điện - nước, ga,...
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bếp, lên lịch vệ sinh định kỳ: Trực tiếp tổ chức vệ sinh các công cụ, dụng cụ, khu vực quầy bếp.
- Quản lý nhân sự bếp: Phối hợp với bộ phận liên quan về việc tuyển dụng, đào tạo. Trực tiếp kèm cặp nhân viên thực hiện nghiệp vụ.
- Phối hợp với các bộ phận để thực hiện nhiệm vụ được giao, giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách liên quan đến bếp. Tư vấn về món ăn cho khách nếu khách có yêu cầu.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp từ Trung cấp trở lên chuyên ngành chế biến món ăn hoặc bằng cấp nghề đầu bếp, kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Có ít nhất từ 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí bếp trưởng nhà hàng hoặc vị trí tương đương trong các mô hình nhà hàng Hoa.
- Có tầm nhìn chiến lược, khả năng nắm bắt, giải quyết vấn đề nhanh, quyết đoán.
- Kỹ năng quản lý đội nhóm, lãnh đạo và tạo động lực cho nhân viên.
- Có ít nhất từ 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí bếp trưởng nhà hàng hoặc vị trí tương đương trong các mô hình nhà hàng Hoa.
- Có tầm nhìn chiến lược, khả năng nắm bắt, giải quyết vấn đề nhanh, quyết đoán.
- Kỹ năng quản lý đội nhóm, lãnh đạo và tạo động lực cho nhân viên.
Quyền lợi được hưởng
-Review lương hàng năm
- Hưởng các chế độ BHXH, khám sức khoẻ định kỳ,...
- Tạo điều kiện phát huy tối đa giá trị bản thân
- Hỗ trợ các trang thiết bị cần thiết cho công việc
- Hưởng các chế độ BHXH, khám sức khoẻ định kỳ,...
- Tạo điều kiện phát huy tối đa giá trị bản thân
- Hỗ trợ các trang thiết bị cần thiết cho công việc
Thông tin khác
Cấp bậc
Trưởng nhóm
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Trưởng nhóm
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Thông tin chung
- Mức lương: Thỏa thuận
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 11/10/2024
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Công ty chưa cập nhật thông tin....
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Công ty TNHH Suất Ăn Công Nghiệp Thiên Hà
7 - 10 triệu VNĐ
06/10/2024
Hồ Chí Minh, An Giang
CÔNG TY TNHH DG GROUP
9 - 12 triệu
30/09/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY CP TAM HỢP INVESTMENT
9 - 11 triệu
04/10/2024
Hồ Chí Minh, Vĩnh Long
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.