Mô tả công việc
Điều hành và chịu trách nhiệm toàn bộ hiệu quả hoạt động của bộ phận bếp.
Chịu trách nhiệm toàn bộ về vị, chất lượng, định lượng món ăn của bộ phận bếp đảm bảo theo tiêu chuẩn quy định của Nhà hàng và phản hồi từ khách hàng.
Quản lý toàn bộ chi phí hoạt động của bộ phận Bếp: Định lượng, Nhân sự, Quỹ lương theo định mức, tiêu chuẩn quy định.
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp đảm bảo thực phẩm luôn đạt chất lượng, tiết kiệm.
Quản lý nhân sự bộ phận bếp: tuyển dụng, đào tạo, khen thưởng, kỷ luật, đánh giá KPI, sàng lọc nhân sự đảm bảo nhân sự đạt tiêu chuẩn.
Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản của bộ phận bếp.
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Xây dựng/ hoàn thiện và kiểm soát thực hiện SOP (Quy trình, hướng dẫn chuẩn) cho Bộ phận Bếp.
Nghiên cứu xu hướng thị trường, ra các món ăn mới đặc sắc, thu hút khách hàng.
Yêu cầu
Tốt nghiệp THPT trở lên, có văn bằng/ chứng chỉ liên quan đến nghề chế biến món ăn do cơ quan có thẩm quyền cấp.
Trung thực, nhiệt tình, sáng tạo, chủ động và tinh thần trách nhiệm cao.
Nắm vững các kiến thức khoa học về ăn uống như các chất dinh dưỡng, khẩu phần ăn, thực đơn.
Có kiến thức về các quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Quyền lợi
Đầy đủ các chế độ theo Luật lao động Việt Nam: BHXH, BHYT, BHTN, ngày nghỉ phép năm, lễ, tết, thưởng lương tháng 13 và các chế độ đãi ngộ đặc biệt khác tùy theo năng lực và sự đóng góp cho Công ty.
Hàng năm người lao động sẽ được xem xét tăng lương ít nhất là 1 năm/lần. Mức tăng lương này tùy theo năng lực và đóng góp của người lao động đối với Công ty.
Nghỉ mát, tổ chức sinh nhật.
Ngoài ra tùy trường hợp còn được xem xét các hỗ trợ cần thiết khác khi người lao động hoặc gia đình người lao động gặp khó khăn không thể tự giải quyết được cần sự giúp đỡ của Công ty.
Môi trường làm việc nhân văn, chuyên nghiệp, nhiều cơ hội thăng tiến.
Thông tin khác
Thời gian làm việc:
Từ Thứ 2 đến Chủ nhật ([protected info])
Thông tin chung
Nơi làm việc
- 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 01, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh
- (Trước sáp nhập: Tân Bình, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Tân Sơn Hòa, Hồ Chí Minh)
- 1. 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 01, Quận Tân Bình
- (Trước sáp nhập: Tân Bình, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Tân Sơn Hòa, Hồ Chí Minh)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 22/06/2026
Nhà hàng nổi tiếng Quá Ngon - Ngày nay với xu thế phát triển hội nhập, toàn cầu hóa, đời sống của con người trở nên phát triển nhanh chóng. Chính vì lẽ đó, tiêu chí ăn no mặc ấm đã chuyển sang một giai đoạn mới cao hơn đó là ăn ngon, mặc đẹp.Yêu cầu người Việt Nam ngày càng khắt khe hơn về mọi mặt không chỉ về hình thức mà còn về chất lượng, đặc biệt là vấn đề ăn uống, đất nước Việt Nam với 54 dân tộc đã tạo nên sự phong phú và độc đáo về văn hóa ẩm thực.
Song, như chúng ta đã biết, tình hình...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
