NHÂN VIÊN HỖ TRỢ VẬN HÀNH NGÀNH F&B

Mô tả Công việc
Quản lý văn thư hành chính:
- Phụ trách các công việc hành chính, đảm bảo các thông báo từ văn phòng công ty được phổ biến đầy đủ và rõ ràng đến toàn bộ nhân viên nhà hàng.
Hỗ trợ Quản lý nhà hàng:
- Hỗ trợ quản lý trong việc lập báo cáo về doanh thu, chi phí, hàng tồn kho, và hàng hủy. Đảm bảo các báo cáo này được gửi đúng thời hạn về Phòng Vận hành để phân tích và theo dõi.
Báo cáo và kiểm soát nội bộ:
- Thực hiện các báo cáo tuân thủ và kiểm soát nội bộ để gửi về Phòng Kiểm soát nội bộ, đảm bảo các quy trình kiểm soát tại nhà hàng được thực hiện đúng quy định.
Kiểm kê và quản lý hàng hóa:
- Kiểm tra và theo dõi số lượng hàng tồn kho, hỗ trợ quản lý trong việc lập đơn đặt hàng, đề xuất nhập hàng và làm việc với Phòng thu mua để đảm bảo nguồn cung cấp ổn định. Quản lý kho để đảm bảo nguyên vật liệu đủ để hoạt động, không vượt quá mức tồn kho quy định.
Quản lý tài sản nhà hàng:
- Kiểm kê, theo dõi và ghi nhận tình trạng của tài sản nhà hàng (trang thiết bị, máy móc, công cụ dụng cụ). Đảm bảo bảo quản và sử dụng tài sản đúng cách, đồng thời báo cáo các vấn đề về hư hỏng hoặc mất mát cho Quản lý để có phương án sửa chữa hoặc thay thế kịp thời. Phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện bảo dưỡng định kỳ cho trang thiết bị, đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn.
Theo dõi tiến độ công việc:
- Giám sát và ghi nhận tiến độ thực hiện các nhiệm vụ tại nhà hàng, đảm bảo các yêu cầu từ quản lý được hoàn thành đúng thời gian và đạt chất lượng mong muốn.
Nhập liệu và quản lý phần mềm bán hàng:
- Tổng hợp và nhập liệu dữ liệu bán hàng vào hệ thống phần mềm (như Cuk Cuk). Đảm bảo việc ghi nhận chính xác các khoản thu chi để phục vụ cho việc báo cáo và kiểm tra.
Kiểm soát tính minh bạch và hợp lý của các khoản thu chi để báo cáo cho Phòng kế toán.
Kiểm tra và quản lý việc nhập hàng từ nhà cung cấp, đảm bảo hóa đơn nhập hàng được báo cáo đầy đủ cho Phòng kế toán.
Phối hợp với các bộ phận liên quan kiểm tra chất lượng hàng hóa nhập từ nhà cung cấp.
Tổng hợp thông tin và báo cáo:
- Ghi nhận các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành và báo cáo ngay cho Quản lý để đưa ra phương án xử lý kịp thời.
Các nhiệm vụ khác:
Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh khác theo yêu cầu của Quản lý nhà hàng hoặc Trưởng phòng Vận hành.