•Tìm kiếm, đánh giá và làm việc với nhà cung cấp nguyên vật liệu (thực phẩm tươi sống, khô, đông lạnh, đồ uống, vật tư - dụng cụ nhà hàng/khách sạn).
• Thực hiện mua hàng theo yêu cầu từ các bộ phận (bếp, nhà hàng, kho, vận hành...).
• So sánh giá, đàm phán chi phí, đảm bảo chất lượng - số lượng - thời gian
giao hàng.
• Trực tiếp đi chợ, nhà cung cấp, kho hàng khi cần (bằng xe máy).
• Theo dõi đơn hàng, kiểm tra hóa đơn, chứng từ mua hàng.
• Phối hợp với kho kiểm tra chất lượng hàng hóa đầu vào.
• Theo dõi biến động giá thị trường, đề xuất phương án tối ưu chi phí.
• Quản lý danh sách nhà cung cấp, báo cáo thu mua định kỳ.
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý.
• Ưu tiên nữ
• Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên (ưu tiên các ngành Kinh tế, Quản trị, Nhà hàng - Khách sạn...).
• Độ tuổi từ 26-31 tuổi
• Có xe máy cá nhân để
phục vụ công việc thu mua, đi thị trường.
• Có từ 1 năm kinh nghiệm thu mua ngành nhà hàng/khách sạn.
• Am hiểu thị trường thực phẩm, nguyên vật liệu F&B là lợi thế.
• Kỹ năng đàm phán, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
• Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm trong công việc.
• Chịu được áp lực công việc, linh hoạt thời gian khi cần.