Nhân Viên Nghiên Cứu Và Phát Triển Sản Phẩm (R&D)

- Nghiên cứu và phát triển sản phẩm
Nghiên cứu, phát triển các dòng sản phẩm bánh kẹo, nước giải khát mới theo định hướng của Công ty.
Xây dựng công thức, lựa chọn nguyên liệu, tỷ lệ phối trộn và quy trình sản xuất phù hợp.
Cải tiến công thức sản phẩm hiện có nhằm nâng cao chất lượng, hương vị và tối ưu chi phí.
Thử nghiệm nguyên liệu, phụ gia, hương liệu, bao bì mới.
Thực hiện các mẻ thử nghiệm và đánh giá trước khi đưa vào sản xuất.
- Xây dựng và kiểm soát công thức
Thiết lập công thức sản phẩm, định mức nguyên vật liệu và thông số kỹ thuật.
Chuyển giao công thức, quy trình sản xuất cho bộ phận sản xuất.
Theo dõi quá trình chạy thử, sản xuất hàng loạt và xử lý các vấn đề liên quan đến công thức.
- Đánh giá và kiểm soát chất lượng sản phẩm
Phối hợp với QA/QC đánh giá nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm.
Thực hiện đánh giá cảm quan sản phẩm.
Theo dõi độ ổn định, hạn sử dụng và chất lượng sản phẩm.
Phân tích nguyên nhân lỗi và đề xuất giải pháp cải tiến.
- Hồ sơ và tài liệu R&D
Xây dựng, cập nhật hồ sơ công thức và tiêu chuẩn sản phẩm.
Lập báo cáo thử nghiệm, hồ sơ phát triển sản phẩm.
Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm và các tài liệu kỹ thuật liên quan.
- Phối hợp công việc
Phối hợp với các bộ phận Sản xuất, QA/QC, Mua hàng, Kinh doanh và Marketing trong quá trình phát triển sản phẩm.
Làm việc với nhà cung cấp để đánh giá và thử nghiệm nguyên liệu mới.