Nhân viên Phụ bếp (Commis Chef) - VinWonders Nam Hội An ()

• Làm sạch và vệ sinh bề mặt làm việc, dụng cụ, đồ dùng và khu vực làm việc trước và sau khi sử dụng theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Luôn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân nghiêm ngặt.
• Thông báo cho cấp trên về số lượng thành phần khi mức tồn kho thấp và đảm bảo luôn có đủ cho nhu cầu sử dụng hàng ngày.
• Đảm bảo rằng tất cả đều được chuẩn bị với chất lượng cao nhất theo tiêu chuẩn do cấp trên đặt ra.
• Bảo quản nguyên liệu trong thùng chuyên dụng, đảm bảo nguyên liệu được bảo quản tốt nhất và dán nhãn đúng tiêu chuẩn.
• Báo cáo các vấn đề về vệ sinh và bảo trì của nhà bếp và khu vực quản lý và hỗ trợ việc kiểm tra hàng ngày do cấp trên thực hiện.
• Luôn duy trì một môi trường làm việc lành mạnh với tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân cao.
• Sơ chế các loại rau củ qủa, hải sản, gia cầm,gia súc cho các bếp.
• Kiểm kê hàng tồn hàng ngày ghi chép sổ sách.
• Báo cáo số lượng cận date từng mặt hàng hàng ngày trong kho.
• Vệ sinh các kho đông, kho mát theo định kỳ.
• Tổng vệ sinh các khu vực sơ chế kết thúc và bàn giao cuối ca.