Thực hiện sơ chế các nguyên liệu dùng để phục vụ khách hàng theo sự phân công của Bếp trưởng/Tổ trưởng Bếp.
Xả các loại thực phẩm từ tủ bảo quản để sơ chế
Trong quá trình thực hiện công việc chú ý kiểm tra nguyên vật liệu và báo cho
Bếp trưởng làm thủ tục nguyên vật liệu hỏng.
Chuẩn bị các loại gia vị, nguyên vật liệu theo yêu cầu của
Bếp chínhChuẩn bị các loại bát đĩa đựng món
Hỗ trợ các công việc khác trong khi làm món theo sự hướng dẫn của bếp chính.
Bảo dưỡng máy móc, thiết bị bếp theo định kỳ
Bảo quản các thiết bị máy móc, đồ dùng nhà bếp.
Vệ sinh các dụng cụ chế biến
Vệ sinh khu vực làm việc
Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ trong ca và hàng bán cho ca sau
Bàn giao công việc đầy đủ cho ca tiếp theo.
Báo cáo công việc hằng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu
Giám sát Bếp/Bếp trưởng
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu Cấp quản lý