Mô tả công việc
- Thực hiện các xét nghiệm vi sinh: tổng số vi khuẩn hiếu khí, nấm men - mốc, Coliforms, E. coli, Salmonella, Lactobacillus... theo SOP.
- Kiểm tra mẫu trong các công đoạn: lên men, chưng cất, tinh chế, sấy và thành phẩm.
- Lấy mẫu vi sinh nguyên liệu (dịch hoa quả, dịch men bia, nước sử dụng trong sản xuất).
- Phân tích vi sinh thành phẩm trước khi xuất xưởng.
- Giám sát vệ sinh thiết bị, CIP, khử trùng dụng cụ và môi trường sản xuất.
- Kiểm tra việc tuân thủ vệ sinh cá nhân, quy trình ra/vào xưởng, khu vực cách ly.
- Theo dõi môi trường vi sinh định kỳ (không khí, bề mặt thiết bị, tay công nhân).
- Vận hành, bảo trì, hiệu chuẩn các thiết bị vi sinh.
- Đảm bảo môi trường nuôi cấy & dụng cụ vô trùng.
- Ghi chép kết quả phân tích, lưu hồ sơ theo GMP+/HACCP/ISO.
- Báo cáo kịp thời các kết quả không đạt cho
Trưởng phòng QA.
Yêu cầu
- Số lượng: 2 người.
- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Vi sinh, Công nghệ sinh học,
Công nghệ thực phẩm hoặc liên quan.
- Ưu tiên có ≥ 1 năm kinh nghiệm làm việc trong phòng kiểm nghiệm vi sinh hoặc QA tại nhà máy thực phẩm/đồ uống/cồn.
- Chấp nhận sinh viên mới ra trường nếu nắm vững kiến thức vi sinh.
- Thành thạo kỹ thuật nuôi cấy, phân lập, định danh vi sinh vật.
- Vận hành được các thiết bị vi sinh (tủ cấy, tủ ấm, autoclave, tủ an toàn sinh học...).
- Hiểu biết cơ bản về GMP, HACCP, ISO.
- Sử dụng cơ bản Excel, Word và phần mềm
quản lý chất lượng.
Quyền lợi
Quyền lợi được hưởng
Chế độ bảo hiểm
Nghỉ phép năm
Lương tháng 13
Ăn trưa
Máy tính
Phụ cấp thâm niên
• Thu nhập: Mức lương 8 - 10 triệu/tháng + phụ cấp + thưởng lễ/tết.
• Môi trường: Hệ thống quản lý chất lượng chuyên nghiệp, có nhiều mẫu thử thực tế từ dây chuyền lên men, chưng cất, sấy.
• Cơ hội phát triển: Có cơ hội thăng tiến lên Chuyên viên QA/QA Leader.
• Đào tạo: Được đào tạo định kỳ về kỹ thuật vi sinh, quản lý chất lượng, GMP/HACCP/ISO.
Thông tin khác
Yêu cầu hồ sơ
- Gửi CV ứng tuyển
- Chấp nhận hồ sơ photo (CCCD, SYLL, bằng cấp liên quan) và hoàn thiện sau vào ngày nhận việc.
Thông tin liên hệ
Người liên hệ: Phòng nhân sự
Địa chỉ: Lô 2.9A8 đường Số 6 - KCN Trà Nóc 2 - Phước Thới - Ô Môn - Cần Thơ.
Số điện thoại: [protected info]
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Lô 2.9A8 đường Số 6 - KCN Trà Nóc 2 - Phước Thới - Ô Môn - Cần Thơ.
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 25/08/2026
