Nhân Viên QC

1. Giám sát và đảm bảo chất lượng sản phẩm:
• Theo dõi và kiểm tra quá trình chế biến thịt và sốt, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm theo ISO 22000.
• Kiểm tra các nguyên liệu đầu vào, quá trình sản xuất và thành phẩm để đảm bảo đáp ứng các tiêu chí chất lượng đã đề ra.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm.
2. Thực hiện và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:
• Thực hiện và theo dõi các quy trình, hướng dẫn và tài liệu liên quan đến ISO 22000.
• Đảm bảo tất cả các hoạt động sản xuất đều tuân thủ đúng quy định của hệ thống ISO 22000.
• Thực hiện đánh giá nội bộ, chuẩn bị cho các cuộc đánh giá từ bên ngoài để duy trì chứng nhận ISO 22000.
3. Quản lý hồ sơ và tài liệu:
• Duy trì và cập nhật các hồ sơ liên quan đến chất lượng và an toàn thực phẩm, bao gồm các biên bản kiểm tra, báo cáo sự cố và biện pháp khắc phục.
• Đảm bảo các tài liệu ISO 22000 được lưu trữ và quản lý đúng cách, luôn sẵn sàng cho các cuộc kiểm tra hoặc đánh giá.
4. Phát hiện và xử lý sự cố:
• Xử lý nhanh chóng các sự cố về chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất, đưa ra các biện pháp khắc phục kịp thời.
• Đề xuất các giải pháp cải tiến để nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.
5. Đào tạo và nâng cao nhận thức:
• Đào tạo và hướng dẫn nhân viên sản xuất về các quy định an toàn thực phẩm và quy trình ISO 22000.
• Nâng cao nhận thức của toàn bộ đội ngũ về tầm quan trọng của việc duy trì chất lượng và an toàn thực phẩm.