a) Kiểm tra nguyên liệu đầu vào
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu nhập kho đầu vào theo tiêu chuẩn.
Lập biên bản, báo cáo, kiểm tra và đề xuất hướng xử lý khi có nguyên liệu không đạt yêu cầu.
b) Giám sát quá trình sản xuất:
Lấy mẫu kiểm tra, theo dõi và ghi nhận các thông số trong quá trình sản xuất theo tiêu chuẩn.
Giám sát việc tuân thủ vệ sinh ATTP và hệ thống GMP, HACCP, ISO, 5S... tại xưởng sản xuất.
Kiểm tra bảo hộ lao động và vệ sinh cá nhân của công nhân.
Phối hợp BP sản xuất, bộ phận liên quan xử lý khi phát hiện sai sót hoặc sai lệch trong quy trình.
c) Kiểm tra thành phẩm:
Lấy mẫu thành phẩm theo quy định.
Kiểm tra cảm quan, định tính, định lượng (nếu có), độ ẩm, trọng lượng, đóng gói, tem nhãn... theo tiêu chuẩn ban hành.
Kiểm soát vệ sinh, nhiệt độ kho nguyên liệu, kho bán thành phẩm, kho thành phẩm.
Kiểm soát xuất kho, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn trước khi xuất kho.
d) Báo cáo - lưu hồ sơ:
Ghi chép, cập nhật nhật ký QC.
Báo cáo định kỳ cho cấp trên về tình trạng chất lượng.
Lưu trữ hồ sơ chất lượng, mẫu lưu theo đúng quy định.
e) Xử lý sự cố chất lượng:
Tham gia truy xuất nguyên nhân khi có lô hàng bị lỗi hoặc khiếu nại từ khách hàng.
Phối hợp với QA/
Quản lý sản xuất để đưa ra hành động khắc phục, phòng ngừa.
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Hóa học, Dược liệu, Sinh học hoặc tương đương.
Ưu tiên có kinh nghiệm 6 tháng - 1 năm trong lĩnh vực QC tại nhà máy chế biến thực phẩm, nông sản hoặc dược liệu.
Am hiểu về tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, quy trình GMP, HACCP, ISO, kiểm nghiệm cảm quan và cơ bản.
Kỹ năng quan sát và ghi nhận số liệu tốt.
Cẩn thận, trung thực, tinh thần trách nhiệm cao.
Kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp với các bộ phận khác.
Sẵn sàng đào tạo nghiệp vụ, chuyên môn.
Ưu tiên Nam
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
0 - 1 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Quản lý chất lượng (QA / QC)
