Nhân Viên R&D

Phân lập, tuyển chọn, bảo quản, hoạt hóa, nhân giống vi sinh vật phục vụ nghiên cứu, sản xuất, lên men.
Sử dụng phần mềm để thiết kế thí nghiệm, xử lý số liệu, mô phỏng thí nghiệm trong xây dựng, tối ưu quy trình sản xuất, lên men vi sinh.
Tổ chức, thực hiện nghiên cứu, tối ưu quy trình lên men sản xuất sản phẩm từ vi sinh vật từ quy mô phòng lab đến quy mô sản xuất công nghiệp: Lên men thu sinh khối, probiotic, các sản phẩm trao đổi từ vi sinh vật ...
Xây dựng, tối ưu quy trình sản xuất, thu hồi, tinh chế sản phẩm sau lên men, chế biến nâng cao giá trị thành phẩm, nguyên liệu thu được sau lên men: Sản xuất yeast extract, yeast cell wall, b-glucan, enzyme, các chất có hoạt tính sinh học... từ vi sinh vật.
Xây dựng quy trình công nghệ, chuyển giao, đào tạo quy trình đến các nhà máy sản xuất. Tối ưu các điều kiện lên men (pH, nhiệt độ, lưu lượng khí, tốc độ khuấy ...), phương án lên men (theo mẻ, cấp dưỡng...), nâng cao hiệu suất thu hồi sản phẩm.
Xây dựng tài liệu đào tạo, tổ chức đào tạo, tập huấn kỹ thuật sản phẩm cho đội ngũ cán bộ kỹ thuật, thị trường, khách hàng khi có yêu cầu.
Ban hành tiêu chuẩn nguyên liệu cho sản xuất; Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng, ban hành các GMP công đoạn, HACCP; Tham gia audit các nhà máy; Kết hợp với các bộ phân liên quan ban hành tài liệu hướng dẫn vận hành thiết bị của dây truyền sản xuất.
Đầu mối, hướng dẫn các nhà máy hoàn thiện các thủ tục pháp lý PCCC, ĐTM, CFS, đăng ký sản phẩm mới.
Xử lý kỹ thuật, tư vấn hỗ trợ cho các bộ phận liên quan khi cần: Sản xuất, đảm bảo chất lượng.
Quản lý thông tin, hồ sơ, đảm bảo bảo mật thông tin.