Mô tả công việc
- Tham gia nghiên cứu - phát triển công thức sản phẩm chocolate và các sản phẩm liên quan.
- Test mẫu, tối ưu công thức, ghi nhận kết quả thử nghiệm.
- Triển khai pilot, scale-up sản xuất; theo dõi mẻ và điều chỉnh thông số khi cần.
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm về mặt: cảm quan - kết cấu - độ chảy - độ ổn định.
- Xây dựng, cải tiến tiêu chuẩn quy trình sản xuất chocolate.
- Phối hợp các bộ phận QA, QC, SX để đảm bảo sản phẩm ổn định và an toàn.
- Phân tích rủi ro trong sản xuất, đề xuất giải pháp giảm lỗi - giảm hư phế.
- Giám sát triển khai sản xuất các sản phẩm mới.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp CNTP / Hóa thực phẩm / Sinh thực phẩm.
- Có tối thiểu 1-2 năm kinh nghiệm R&D thực phẩm.
- Ưu tiên ứng viên từng phát triển chocolate/bánh kẹo/topping/filling.
- Không ngại làm việc trong xưởng, sẵn sàng xử lý các vấn đề phát sinh.
- Có tư duy cải tiến và hiểu quy trình sản xuất thực tế.
- Khả năng phân tích nguyên nhân - xử lý lỗi mẻ.
Quyền lợi
- Lương 8-12 triệu theo năng lực (Lương cạnh tranh + thưởng theo hiệu quả công việc).
- Môi trường linh hoạt, được trực tiếp tham gia vào phát triển sản phẩm mới.
- Đào tạo chuyên sâu về chocolate, máy móc & quy trình thực tế.
- Thưởng theo dự án và hiệu quả công việc.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 7 (từ 08:00 đến 17:00)
Thông tin chung
Nơi làm việc
- - Hồ Chí Minh: 14/1, Tổ 41, Khu phố 1, Phường An Phú Đông