Nhân Viên Thu Ngân & Pha Chế Quầy Cafe

1. Vận hành thu ngân - xử lý thanh toán
Tiếp nhận và xử lý thanh toán cho khách hàng.
Quản lý tiền mặt, máy POS, hóa đơn.
Xuất hóa đơn nếu khách yêu cầu, lưu giữ phiếu tạm/phiếu nội bộ đầy đủ.
Báo cáo doanh thu trong ca, bàn giao tiền mặt cho quản lý đúng quy trình.
Hỗ trợ giải đáp thắc mắc, giữ thái độ thân thiện với khách.
2. Pha chế đồ uống - vận hành quầy bar
Chuẩn bị, pha chế các loại cà phê, nước uống, bánh mì theo công thức chuẩn của quán.
Đảm bảo chất lượng đồ uống đồng đều, đẹp mắt, đúng định lượng và thời gian phục vụ.
Chuẩn bị topping, nguyên liệu, đá, ly - sẵn sàng cho giờ cao điểm.
Lau dọn, vệ sinh khu vực quầy, dụng cụ pha chế định kỳ trong và sau ca.
Ghi nhận phản hồi khách về món uống, đề xuất cải tiến nếu cần.
Giữ quầy pha chế sạch sẽ, gọn gàng.
3. Phối hợp & hỗ trợ vận hành chung
Hỗ trợ quầy phục vụ lấy món, ra món khi đông khách.
Kiểm kê nguyên vật liệu đầu ca/cuối ca: trà, syrup, sữa, đá, ly nhựa,...
Báo số lượng tồn kho, hỗ trợ đặt hàng và lưu trữ nguyên liệu đúng quy định.
Phối hợp với bếp, phục vụ, bảo vệ, quản lý ca để đảm bảo quy trình ra món mượt mà.
Hỗ trợ đồng đội khi cần, góp phần xây dựng môi trường làm việc vui vẻ, chuyên nghiệp.