[SABINA HOTEL] Ca trưởng Nhà hàng/ Restaurant Captain

Quan sát, hướng dẫn việc chuẩn bị và phục vụ thực khách của nhân viên
Chuẩn bị và quản lý lịch làm việc & tham gia các cuộc họp giao tiếp và giao ban hằng ngày với nhân viên.
Đảm bảo tất cả nhân viên phục vụ nằm vững thông tin về các món ăn trong thực đơn, thành phần và phương pháp chế biến.
Tương tác trực tiếp với khách hàng để thu thập phản hồi, đánh giá mức độ hài lòng và cải thiện chất lượng dịch vụ.
Kiểm tra chất lượng món ăn, đồ uống trước khi phục vụ; nắm vững thông tin thực đơn và kỹ năng phục vụ chuyên nghiệp.
Truyền đạt thông tin ca làm việc, kiểm tra tác phong, đồng phục nhân viên theo quy định.
Sử dụng thành thạo hệ thống bán hàng, hỗ trợ thu ngân, phục vụ, order khi cần thiết.
Tạo và duy trì các báo cáo hàng ngày về doanh thu, các vấn đề về dịch vụ khách hàng, đội ngũ và báo cáo trực tiếp cho quản lý hằng ngày.
Giám sát vệ sinh khu vực làm việc, phối hợp với các bộ phận liên quan để duy trì môi trường làm việc sạch sẽ, an toàn.
Hỗ trợ đào tạo nhân viên mới, xây dựng tinh thần đồng đội và tạo động lực làm việc.
Nơi làm việc: Các chi nhánh nhà hàng thuộc hệ thống.