Nhân viên vận hành máy đóng gói

1. Vận hành máy và dây chuyền đóng gói tự động hóa cao
Tiếp nhận kế hoạch sản xuất, chuẩn bị nguyên vật liệu bao bì (ống hút, màng co, hộp giấy, thùng carton, keo dán...) đúng chủng loại và số lượng.
Thiết lập thông số kỹ thuật trên máy đóng gói (nhiệt độ hàn, tốc độ cắt, định lượng sản phẩm, date/hạn sử dụng) theo đúng quy trình chuẩn (SOP) của từng loại sản phẩm (sữa nước, sữa chua, váng sữa, sữa chua...).
Khởi động, kiểm soát và điều khiển máy đóng gói vận hành liên tục, ổn định, đảm bảo năng suất được giao.
2. Kiểm soát chất lượng sản phẩm đóng gói
Thường xuyên kiểm tra cảm quan sản phẩm trong quá trình đóng gói: mối hàn kín, nhãn mác ngay ngắn, thông tin ngày sản xuất/hạn sử dụng in rõ nét.
Kịp thời phát hiện và loại bỏ các sản phẩm lỗi (hở seal, móp méo, sai trọng lượng, thiếu ống hút/muỗng...).
Phối hợp chặt chẽ với bộ phận QA/QC để lấy mẫu kiểm nghiệm định kỳ theo quy định.
3. Bảo trì, vệ sinh và an toàn lao động
Thực hiện vệ sinh thiết bị (CIP - Cleaning in Place) trước và sau mỗi ca làm việc hoặc khi chuyển đổi sản phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP, ISO).
Thực hiện bảo trì phòng ngừa cơ bản (bôi trơn, siết ốc, kiểm tra hao mòn) và kiểm tra an toàn máy trước khi vận hành.
Phối hợp với đội Bảo trì xử lý nhanh các sự cố kỹ thuật thông thường (kẹt màng, lỗi cảm biến...) để giảm thiểu thời gian dừng máy (Downtime).
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn lao động (Bảo hộ lao động, phòng chống cháy nổ).
4. Báo cáo và ghi chép sản xuất
Ghi chép đầy đủ, chính xác nhật ký sản xuất (sản lượng, lượng bao bì tiêu hao, thời gian dừng máy, lý do sự cố...).
Bàn giao ca rõ ràng về tình trạng máy móc và tiến độ công việc cho ca sau.