i. Vận hành máy móc thiết bị sản xuất
Vận hành các thiết bị trong dây chuyền theo SOP: nghiền → phối trộn → đóng gói.
Kiểm tra thông số vận hành trước ca: điện áp, nhiệt độ, áp suất, khí nén, tình trạng motor.
Điều chỉnh chế độ vận hành theo hướng dẫn để đảm bảo năng suất và độ ổn định của sản phẩm.
Kiểm tra nguyên liệu nạp vào máy (đúng loại - đúng định lượng - không tạp chất).
ii. Kiểm soát chất lượng trong ca
Theo dõi chất lượng sản phẩm đầu ra: độ mịn, độ trộn, màu sắc, khối lượng đóng gói...
Báo cáo ngay cho tổ trưởng/QA nếu phát hiện sai lệch chất lượng.
Ghi chép đầy đủ nhật ký vận hành theo quy định GMP/ISO.
iii. Vệ sinh - bảo dưỡng hàng ngày
Thực hiện vệ sinh máy sau ca: làm sạch buồng nghiền, phễu, băng tải, khu vực xung quanh máy.
Vệ sinh khu vực đứng máy: sàn, tường, thùng chứa, bao bì rơi vãi.
Bôi trơn đơn giản hoặc bảo dưỡng nhẹ theo hướng dẫn (nếu được phân công).
Bàn giao máy cuối ca theo đúng checklist.
iv. An toàn vận hành
Tuân thủ tuyệt đối quy định an toàn: khóa điện, biển cảnh báo, đồ bảo hộ, khu vực cấm.
Không vận hành máy khi có dấu hiệu bất thường hoặc chưa được phép.
Báo cáo ngay các rủi ro: rung lắc mạnh, tiếng kêu lạ, rò rỉ, cháy khét.
v. Phối hợp sản xuất
Phối hợp bộ phận kỹ thuật khi có sự cố cần sửa chữa.
Hỗ trợ các vị trí khác trong dây chuyền khi có yêu cầu.
Thực hiện các nhiệm vụ khác do Tổ trưởng/Quản đốc phân công.