Nhân Viên Vận Hành Máy

1. Vận hành máy chiết rót
Chuẩn bị đầu ca: Kiểm tra tình trạng kỹ thuật của máy, thông số hệ thống, nguyên vật liệu (chai/lọ/bao bì, nắp, dung dịch chiết) trước khi vận hành.
Cài đặt & Vận hành: Thiết lập thông số kỹ thuật (thể tích, tốc độ, nhiệt độ, áp suất) theo đúng quy trình công nghệ cho từng lô sản phẩm.
Theo dõi quá trình: Giám sát dây chuyền trong suốt quá trình vận hành, đảm bảo dung tích chiết chính xác, không bị rò rỉ, tràn hay thiếu hụt.
2. Kiểm soát chất lượng & Vệ sinh
Kiểm tra định kỳ: Lấy mẫu ngẫu nhiên kiểm tra thể tích chiết, độ kín nắp, nhãn mác theo quy định.
Vệ sinh thiết bị: Thực hiện quy trình vệ sinh (CIP/COP), khử trùng máy móc và khu vực làm việc trước, trong và sau ca sản xuất theo tiêu chuẩn GMP/HACCP/ISO.
3. Bảo trì nhẹ & Xử lý sự cố
Phát hiện và xử lý kịp thời các lỗi sự cố kỹ thuật đơn giản ( kẹt chai, lệch nắp, nghẽn vòi chiết...).
Báo cáo ngay cho Tổ trưởng hoặc Bộ phận Bảo trì đối với các hỏng hóc phức tạp.
Thực hiện bảo dưỡng định kỳ hàng ngày/tuần theo hướng dẫn kỹ thuật.
4. Báo cáo & Lưu trữ thông tin
Ghi chép đầy đủ nhật ký vận hành ca: số lượng sản phẩm chiết, định mức hao hụt, sự cố phát sinh, thời gian dừng máy.
Phối hợp với các vị trí khác trong dây chuyền (đóng gói, dán nhãn, đóng thùng) để đảm bảo tiến độ chung.