Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Nhiệm vụ chính:
1.Chuẩn bị nguyên vật liệu:
-Cân - đong - đo - đếm đúng theo công thức.
-Sơ chế nguyên liệu như bột, sữa, kem, trứng, trái cây, chocolate,...
2.Thực hiện quy trình làm bánh:
-Hỗ trợ nướng các loại bánh như mousse, cookies, cupcake, tiramisu, bánh mì,...
-Đánh bông kem, làm nhân bánh, pha màu, cán bột,...
-Tuân thủ đúng công thức, thời gian, nhiệt độ, kỹ thuật.
3.Trang trí thành phẩm:
-Hỗ trợ cắt tỉa, bắt kem, trình bày bánh đẹp mắt theo yêu cầu.
-Đảm bảo sản phẩm đồng đều, đúng tiêu chuẩn thẩm mỹ.
4.Vệ sinh & bảo quản:
-Vệ sinh khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng.
-Bảo quản nguyên vật liệu đúng cách, ghi nhãn và theo dõi hạn sử dụng.
-Vệ sinh và bảo trì thiết bị, máy móc sử dụng.
5.Hỗ trợ khác:
-Hỗ trợ các bếp khác khi cần.
-Tham gia kiểm kê nguyên vật liệu định kỳ.
-Ghi chú các lỗi thường gặp trong quá trình làm bánh để cải thiện.
Yêu cầu
Yêu cầu công việc:
-Có kiến thức cơ bản về bánh (ưu tiên tốt nghiệp ngành Bếp/Bánh hoặc có kinh nghiệm).
-Kỹ năng cân đo chính xác và làm việc theo công thức.
-Nhanh nhẹn, chịu khó học hỏi, có tính ngăn nắp và cẩn thận.
-Khả năng làm việc nhóm, phối hợp tốt với các bộ phận khác trong bếp.
Quyền lợi
-Sau 6 tháng - 1 năm: Có thể được đề bạt lên Demi Chef hoặc Chef de Partie (Tổ trưởng) nếu thể hiện tốt.
-Có cơ hội được học kỹ thuật bánh nâng cao từ
Bếp trưởng.
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 31/08/2025
- Thu nhập: Thỏa thuận
Nơi làm việc
- - Khánh Hoà: 20 Trần Phú, Lộc Thọ, TP Nha Trang