Phó Quản Lý Nhà HàngCÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng
Thu nhập: 9 - 10 triệu VNĐ
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 03/10/2024
Hạn nộp: 04/11/2024
Mô tả công việc
1.Chia ca, phân công công việc cho nhân viên:
Quản lý các nguồn lực (nhân lực & vật lực) hiệu quả để đảm bảo Nhà Hàng đạt mức doanh số Công ty đặt ra.
Chia ca làm việc, kiểm tra tác phong đồng phục, kỹ năng phục vụ của nhân viên phục vụ, bàn, bar.
Nhận yêu cầu từ các bộ phận và phân công công việc cho các nhân viên chuyên trách.
Theo dõi các hoạt động chuẩn bị đầu ca làm việc của nhân viên, đánh giá chất lượng công việc thực hiện.
2. Điều phối, hỗ trợ phục vụ khách hàng:
Đảm bảo các khâu chuẩn bị đã sẵn sàng trước khi phục vụ khách hàng.
Giám sát quy trình phục vụ của nhân viên đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng, khách hàng được hài lòng.
Linh hoạt điều động nhân viên hỗ trợ làm việc khi đông khách.
Hỗ trợ quy trình setup và phục vụ khách hàng.
3. Giải quyết các yêu cầu, sự cố, phàn nàn của khách hàng:
Thường xuyên kiểm tra và yêu cầu bộ phận liên quan thực hiện việc sửa chữa/khắc phục sự cố trong suốt thời gian hoạt động của nhà hàng.
Tiếp nhận các yêu cầu đặc biệt, phản hồi của khách và phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết thỏa đáng để khách hài lòng.
Chủ động giải quyết các sự cố xảy ra trong quá trình phục vụ, thanh toán theo đúng nghiệp vụ tiêu chuẩn của nhà hàng.
Tiến hành xử lý các phàn nàn về chất lượng dịch vụ để tránh lặp lại lỗi tương tự và lưu nội dung vào sổ giám sát.
Tiếp nhận các thông tin góp ý và triển khai thực hiện khi được thông qua để cải thiện chất lượng phục vụ.
4. Đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên:
Trực tiếp đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
Tổ chức triển khai, giám sát và đảm bảo tính hiệu quả các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên trong bộ phận.
5. Quản lý hình ảnh nhãn hàng:
Đảm bảo các cửa hàng luôn sạch sẽ, sắp xếp đúng tiêu chuẩn và trưng bày theo quy định trong suốt thời gian mở cửa.
Kiểm tra và bổ sung các vật dụng cần thiết Nhà Hàng.
Thường xuyên tiến hành việc thăm dò thị trường và báo cáo lại cho cấp trên.
Thường xuyên kiểm tra và yêu cầu bộ phận liên quan thực hiện việc sửa chữa/khắc phục sự cố trong suốt thời gian hoạt động của nhà hàng.
6. Các công việc khác:
Thực hiện việc phân tích và đề xuất mua hàng.
Triển khai thực hiện các chương trình marketing, phối hợp với các bộ phận liên quan phục vụ khách hàng.
Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ do nhà hàng tổ chức hoặc liên kết tổ chức.
Hướng dẫn nhân viên tuân thủ các quy định về an ninh, phòng cháy chữa cháy.
Quản lý tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ quá trình làm việc. (Vệ sinh, bảo quản đúng nơi quy định, định kỳ bảo trì, bảo dưỡng...)
Đề xuất ghi nhận thành tích làm việc tốt của những nhân viên tích cực.
Đánh giá, báo cáo kết quả làm việc của nhân sự cho quản lý.
Thay mặt quản lý nhà hàng điều hành các cuộc họp giao ca.
Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với các nhân viên làm việc trong bộ phận và tinh thần làm việc nhóm với các bộ phận khác.
Làm các báo cáo theo quy định hay yêu cầu đột xuất của quản lý.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên phân công.
Quản lý các nguồn lực (nhân lực & vật lực) hiệu quả để đảm bảo Nhà Hàng đạt mức doanh số Công ty đặt ra.
Chia ca làm việc, kiểm tra tác phong đồng phục, kỹ năng phục vụ của nhân viên phục vụ, bàn, bar.
Nhận yêu cầu từ các bộ phận và phân công công việc cho các nhân viên chuyên trách.
Theo dõi các hoạt động chuẩn bị đầu ca làm việc của nhân viên, đánh giá chất lượng công việc thực hiện.
2. Điều phối, hỗ trợ phục vụ khách hàng:
Đảm bảo các khâu chuẩn bị đã sẵn sàng trước khi phục vụ khách hàng.
Giám sát quy trình phục vụ của nhân viên đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng, khách hàng được hài lòng.
Linh hoạt điều động nhân viên hỗ trợ làm việc khi đông khách.
Hỗ trợ quy trình setup và phục vụ khách hàng.
3. Giải quyết các yêu cầu, sự cố, phàn nàn của khách hàng:
Thường xuyên kiểm tra và yêu cầu bộ phận liên quan thực hiện việc sửa chữa/khắc phục sự cố trong suốt thời gian hoạt động của nhà hàng.
Tiếp nhận các yêu cầu đặc biệt, phản hồi của khách và phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết thỏa đáng để khách hài lòng.
Chủ động giải quyết các sự cố xảy ra trong quá trình phục vụ, thanh toán theo đúng nghiệp vụ tiêu chuẩn của nhà hàng.
Tiến hành xử lý các phàn nàn về chất lượng dịch vụ để tránh lặp lại lỗi tương tự và lưu nội dung vào sổ giám sát.
Tiếp nhận các thông tin góp ý và triển khai thực hiện khi được thông qua để cải thiện chất lượng phục vụ.
4. Đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên:
Trực tiếp đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
Tổ chức triển khai, giám sát và đảm bảo tính hiệu quả các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên trong bộ phận.
5. Quản lý hình ảnh nhãn hàng:
Đảm bảo các cửa hàng luôn sạch sẽ, sắp xếp đúng tiêu chuẩn và trưng bày theo quy định trong suốt thời gian mở cửa.
Kiểm tra và bổ sung các vật dụng cần thiết Nhà Hàng.
Thường xuyên tiến hành việc thăm dò thị trường và báo cáo lại cho cấp trên.
Thường xuyên kiểm tra và yêu cầu bộ phận liên quan thực hiện việc sửa chữa/khắc phục sự cố trong suốt thời gian hoạt động của nhà hàng.
6. Các công việc khác:
Thực hiện việc phân tích và đề xuất mua hàng.
Triển khai thực hiện các chương trình marketing, phối hợp với các bộ phận liên quan phục vụ khách hàng.
Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ do nhà hàng tổ chức hoặc liên kết tổ chức.
Hướng dẫn nhân viên tuân thủ các quy định về an ninh, phòng cháy chữa cháy.
Quản lý tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ quá trình làm việc. (Vệ sinh, bảo quản đúng nơi quy định, định kỳ bảo trì, bảo dưỡng...)
Đề xuất ghi nhận thành tích làm việc tốt của những nhân viên tích cực.
Đánh giá, báo cáo kết quả làm việc của nhân sự cho quản lý.
Thay mặt quản lý nhà hàng điều hành các cuộc họp giao ca.
Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với các nhân viên làm việc trong bộ phận và tinh thần làm việc nhóm với các bộ phận khác.
Làm các báo cáo theo quy định hay yêu cầu đột xuất của quản lý.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên phân công.
Yêu cầu
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
- Am hiểu về lĩnh vực F&B là một lợi thế.
- Giao tiếp, đàm phán, và mang tính thuyết phục cao.
- Kỹ năng quản lý nhân sự hiệu quả, kỹ năng phân tích và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu hiệu quả.
- Khả năng thích ứng với những thay đổi/điều chỉnh, kỹ năng phân tích về số liệu, tính toán và nghiên cứu/phân tích dữ liệu tốt.
- Sẵn sàng dành thời gian cho các công việc và đào tạo để phát triển hệ thống.
- Am hiểu về lĩnh vực F&B là một lợi thế.
- Giao tiếp, đàm phán, và mang tính thuyết phục cao.
- Kỹ năng quản lý nhân sự hiệu quả, kỹ năng phân tích và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu hiệu quả.
- Khả năng thích ứng với những thay đổi/điều chỉnh, kỹ năng phân tích về số liệu, tính toán và nghiên cứu/phân tích dữ liệu tốt.
- Sẵn sàng dành thời gian cho các công việc và đào tạo để phát triển hệ thống.
Quyền lợi
Đóng BHXH, BHYT, BHTN, BHTNLĐ - BNN đầy đủ và các phúc lợi khác theo chính sách của Công ty.
Lương tháng 13 theo chính sách công ty.
Tháng nghỉ 4 ngày
Thử việc 100%lương, phí phục vụ và tip.
ký hợp đồng chính thức sẽ có thêm ngày phép năm.
Bao cơm 2 bữa.
Lễ Tết lương nhân 2 nhân 3.
Lương tháng 13 theo chính sách công ty.
Tháng nghỉ 4 ngày
Thử việc 100%lương, phí phục vụ và tip.
ký hợp đồng chính thức sẽ có thêm ngày phép năm.
Bao cơm 2 bữa.
Lễ Tết lương nhân 2 nhân 3.
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG việc làm
61B Tú Xương, P. Võ Thị Sáu, Q. 3, TP. Hồ Chí Minh.
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
QUẢN LÝ/ PHÓ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Cạnh tranh
Hà Nội, Hồ Chí Minh
31/10/2024
Giám Sát Nhà Hàng - Thu Nhập 12 - 15 Triệu - HCM
Công Ty TNHH Đầu Tư Ẩm Thực Nhân Phát - Hệ Thống Bò Tơ Nhân Phát
12 - 15 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Vĩnh Long, Khác
29/10/2024
Quản Lý Nhà Hàng (Biết Tiếng Anh hoặc Tiếng Hoa)
Công ty TNHH Biển Dương Vina
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
30/11/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng Bệnh Viện
Công ty TNHH Bệnh Viện Đa Khoa Tâm Trí Sài Gòn
Thương lượng
Hồ Chí Minh
21/10/2024
Nhân viên quản lý chất lượng
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ XÂY DỰNG THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ VIỆT GLOBAL
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
27/10/2024
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG
Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Hype Asia Group
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
03/11/2024
Vị trí Phó Quản Lý Nhà Hàng do công ty CÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 9 - 10 triệu VNĐ, tìm thêm việc làm về Phó Quản Lý Nhà Hàng hoặc công ty CÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG việc làm
61B Tú Xương, P. Võ Thị Sáu, Q. 3, TP. Hồ Chí Minh.
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên