Phú Nhuận cần Bếp trưởng, Bếp phó chuyên món ốc

- NÀNG ỐC sắp khai trương cần tuyển Bếp trưởng, Bếp phó chuyên các món ốc luộc.
Quán chuyên món ốc luộc, hấp sả/thái, ngoài ra, menu vẫn có đi kèm các món ốc nướng phụ đi kèm
- QUY MÔ QUÁN: 15 bàn
BẾP TRƯỞNG:
☆ MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
- ĐIỀU HÀNH VÀ QUẢN LÝ MỌI HOẠT ĐỘNG TRONG BỘ PHẬN BẾP
+) Xây dựng quy trình làm việc, kiểm soát việc thực thi theo quy trình của mỗi nhân viên tổ bếp
+) Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới CHT đến mọi nhân viên tổ bếp chính xác và kịp thời
+) Phối hợp CHT lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng
+) Phân công công việc cho Bếp phó, các phụ bếp thời vụ
+) Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định với CHT
- QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU, THỰC PHẨM ĐẦU VÀO
Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào. Báo cáo khi hàng hóa không đảm bảo chất lượng
- ĐẢM BẢO TIÊU CHUẨN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM. Check-in, check-out vệ sinh đầy đủ mỗi ngày
- QUẢN LÝ CÔNG CỤ DỤNG CỤ, TÀI SẢN BỘ PHẬN BẾP hằng tháng, báo cáo số liệu lại với CHT
☆ MỨC LƯƠNG: 11.000.000 - 13.000.000 VND
☆ YÊU CẦU KHÁC:
- Ưu tiên ứng viên có máy tính cá nhân, biết làm báo cáo Google Trang tính hoặc Excel cơ bản.
- Có kinh nghiệm chế biến các món ốc ít nhất 1 năm.
- Có thể đi làm ngay.
BẾP PHÓ:
☆ MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
- Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp thay bếp trưởng, có trách nhiệm giám sát, quản lý mọi hoạt động của bộ phận bếp khi bếp trưởng vắng mặt.
- Hỗ trợ, thực hiện nhiệm vụ mà Bếp trưởng yêu cầu.
☆ MỨC LƯƠNG: 9.000.000 - 11.000.000 VND