QA & Food Safety Supervisor

Bộ phận: Quality & Food Safety
Cấp bậc: G14
Mức lương: 20-28 triệu đồng/tháng
Báo cáo trực tiếp: CEO
Địa điểm: Việt Nam - STAR KITCHEN
Lộ trình phát triển: G14 → G15 → G16 - Head of Quality, dựa trên năng lực, kết quả và nhu cầu tổ chức
1. Về vị trí
STAR KITCHEN đang xây dựng hệ thống Quality & Food Safety nhằm kiểm soát chất lượng xuyên suốt:
Supplier/OEM → Incoming → In-process → Packing → Outgoing → Customer
Chúng tôi tìm kiếm một QA & Food Safety Supervisor có khả năng trực tiếp xây dựng và vận hành hệ thống chất lượng tại hiện trường.
Đây là vị trí hands-on, tập trung vào năng lực xây dựng hệ thống, kiểm soát chất lượng và giải quyết vấn đề hơn là kinh nghiệm quản lý đội nhóm.
Vị trí báo cáo trực tiếp cho CEO và độc lập với Operations, nhằm đảm bảo các quyết định về chất lượng được thực hiện khách quan.
Trong tương lai, Quality & Food Safety Department sẽ tiếp tục mở rộng với các vị trí QA, QC và Food Safety khi quy mô công ty phát triển.
3. Phạm vi công việc
1. Quản lý chất lượng Nhà cung cấp & OEM
● Kiểm soát chất lượng hàng nhập: ngoại quan, trọng lượng, bao bì, lô và hạn sử dụng.
● Phối hợp đánh giá nhà cung cấp/nhà máy và xử lý các vấn đề chất lượng.
● Thực hiện RCA & CAPA, theo dõi đến khi vấn đề được khắc phục và không tái diễn.
● Xây dựng tiêu chí và hệ thống đánh giá nhà cung cấp.
2. Kiểm soát chất lượng & An toàn thực phẩm
● Kiểm soát chất lượng trong quá trình đóng gói và thành phẩm.
● Kiểm soát vệ sinh, GMP/GHP, 5S, nhiệt độ/độ ẩm và phòng ngừa dị vật.
● Hướng dẫn nhân viên tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
● Theo dõi, ghi nhận và phân tích dữ liệu chất lượng.
3. Kiểm soát đầu ra & Truy xuất nguồn gốc
● Thiết lập và vận hành cổng kiểm soát chất lượng đầu ra.
● Quản lý lô, hạn sử dụng, truy xuất nguồn gốc và hồ sơ chất lượng.
● Theo dõi và xử lý khiếu nại liên quan đến chất lượng.
4. Xây dựng & Cải tiến hệ thống chất lượng
● Xây dựng và triển khai tiêu chuẩn chất lượng, SOP, checklist và tiêu chí kiểm tra.
● Chuẩn hóa quy trình đầu vào → trong quá trình → đầu ra.
● Phân tích xu hướng lỗi, xác định nguyên nhân gốc và triển khai RCA & CAPA.
● Chủ động đề xuất và thực hiện cải tiến về chất lượng, an toàn thực phẩm và quy trình vận hành.
● Đảm bảo hệ thống được áp dụng thực tế tại hiện trường, không chỉ dừng ở việc xây dựng tài liệu.