- Lập kế hoạch và quản lý toàn bộ hoạt động vận hành của canteen, đảm bảo cung cấp các suất ăn đúng tiêu chuẩn và thời gian.
-
Giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, quy trình chế biến món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.
- Quản lý đội ngũ nhân viên bếp và phục vụ (từ 5-10 người), phân công công việc, đào tạo và đánh giá hiệu suất.
- Kiểm soát chi phí, định mức nguyên vật liệu và tối ưu hóa hiệu quả tài chính của canteen, đạt mục tiêu tiết kiệm 10% chi phí mỗi quý.
- Tiếp nhận và xử lý các phản hồi từ khách hàng về chất lượng món ăn và dịch vụ, đảm bảo mức độ hài lòng trên 90%.
- Lập báo cáo định kỳ về hoạt động canteen, bao gồm báo cáo tài chính, báo cáo vệ sinh an toàn thực phẩm và báo cáo chất lượng dịch vụ.
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị nhà hàng, Chế biến món ăn,
Công nghệ thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí
quản lý canteen hoặc bếp trưởng trong môi trường suất ăn công nghiệp.
- Am hiểu sâu rộng về quy định vệ sinh an toàn thực phẩm và có khả năng áp dụng vào thực tế vận hành.
- Kỹ năng quản lý nhân sự, lập kế hoạch và giải quyết vấn đề tốt, có khả năng điều phối đội nhóm từ 5-10 người.
- Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel) để lập báo cáo và quản lý dữ liệu.
- Có khả năng làm việc độc lập và chịu được áp lực công việc cao.
- Mức lương cạnh tranh từ 12.000.000 đến 14.000.000 VNĐ/tháng, tùy theo năng lực và kinh nghiệm.
- Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật Việt Nam.
- Lương tháng 13 và thưởng hiệu suất công việc dựa trên đánh giá định kỳ, đảm bảo minh bạch và công bằng.
- Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ chuyên môn và kỹ năng quản lý, có lộ trình thăng tiến rõ ràng lên vị trí Quản lý vùng.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện và có nhiều cơ hội phát triển bản thân.
- Tham gia các hoạt động team building, du lịch hàng năm cùng công ty, tạo sự gắn kết giữa các thành viên.