Quản lý chất lượng (QA)

1. Kiểm soát chất lượng & Tuân thủ quy định
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sản phẩm trong quá trình sản xuất và thành phẩm.
Giám sát quy trình sản xuất, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP, GMP, ISO, BRCGS.
Kiểm tra điều kiện bảo quản, đóng gói, ghi nhãn để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Theo dõi việc ghi chép hồ sơ sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
2. Kiểm nghiệm & Đánh giá sản phẩm
Thực hiện các xét nghiệm vi sinh, hóa lý và cảm quan trên sản phẩm trái cây đông lạnh, trái cây chiên, bột gạo...
Kiểm tra độ an toàn và chất lượng sản phẩm theo quy định của doanh nghiệp và pháp luật.
Xử lý các vấn đề về chất lượng, điều tra nguyên nhân và đề xuất biện pháp khắc phục.
3. Cải tiến quy trình & Đánh giá nhà cung cấp
Hỗ trợ thực hiện các đợt kiểm tra nội bộ và đánh giá nhà cung cấp nguyên liệu.
Đề xuất các biện pháp cải tiến quy trình để nâng cao chất lượng sản phẩm.
Đào tạo nhân viên sản xuất về tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
4. Báo cáo & Hồ sơ tài liệu
Lập báo cáo kiểm tra chất lượng, kết quả thử nghiệm, và đề xuất hành động khắc phục.
Cập nhật tài liệu chất lượng, theo dõi việc thực hiện các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Phối hợp với các bộ phận sản xuất và R&D để cải tiến chất lượng sản phẩm.