Quản Lý Cửa Hàng

Kiểm tra và quản lý hạn sử dụng sản phẩm
Định kỳ kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm và kịp thời loại bỏ các sản phẩm hết hạn ra khỏi kệ.
Đảm bảo tất cả sản phẩm bán ra đều nằm trong thời hạn sử dụng
Kiểm soát tồn kho
Theo dõi và kiểm soát tồn kho hợp lý để đảm bảo đủ nguồn hàng nhưng không dư thừa, tránh áp lực về hạn sử dụng.
Lên kế hoạch nhập hàng phù hợp về số lượng và lô hàng nhằm tối ưu hóa kho bãi và giảm thiểu rủi ro hàng hóa hết hạn.
Bố trí và trưng bày hàng hóa
Ghi chép chi tiết từng lô hàng nhập, đánh dấu rõ ràng ngày sản xuất và hạn sử dụng trên từng sản phẩm.
Hướng dẫn nhân viên trưng bày hàng hóa theo nguyên tắc nhập trước xuất trước (FIFO), đảm bảo sản phẩm nhập trước được bán trước.
Tổ chức các chương trình khuyến mãi hoặc giảm giá cho sản phẩm sắp hết hạn để giảm thiểu tổn thất.
Quản lý vận hành cửa hàng
Đào tạo và giám sát nhân viên về việc nắm bắt thông tin sản phẩm và quy trình quản lý hàng hóa.
Đảm bảo cửa hàng luôn tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.