Quản Lý/ Giám Sát Khu Vực

Quản lý các cửa hàng trong khu vực: (Phụ trách từ 7-10 Cửa hàng) tùy theo sự phân vùng của Cấp trên.
Hỗ trợ Cửa Hàng Trưởng quản lý việc kinh doanh tại nhà hàng;
Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm;
Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống;
Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên căn cứ vào tình hình kinh doanh thực tế;
Hỗ trợ Cửa Hàng Trưởng thực hiện kế hoạch làm việc, tuyển dụng, đào tạo nhân viên;
Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện, chương trình khuyến mại...
Báo cáo cuối ca, tuần, tháng và các công việc khác theo yêu cầu từ Quản lý...
Kiểm tra, giám sát, đánh giá thái độ và hiệu quả làm việc của nhân viên;
Điều chuyển, sắp xếp nhân sự trong khu vực nhằm đảm bảo số lượng nhân sự tại các cửa hàng tại từng thời điểm;
Theo dõi, giám sát tình hình kinh doanh trong khu vực;
Đảm bảo việc trưng bày quầy Line Buffet tại các cửa hàng trong khu vực đúng layout, bắt mắt, phù hợp;
Kiểm soát chi phí nhân sự, tiêu hao nguyên liệu, việc nhập hàng, hàng cận date, hàng tồn kho và đề xuất các biện pháp xử lý hữu hiệu;
Thúc đẩy công tác bán hàng trong khu vực nhằm đảm bảo thực hiện mục tiêu kinh doanh và target;
Tìm hiểu, nghiên cứu thị trường, thị hiếu khách hàng trong khu vực nhằm đề xuất các biện pháp thúc đẩy doanh số bán hàng;
Đảm bảo tồn kho tối thiểu tại từng cửa hàng trong khu vực;
Chịu trách nhiệm đối với toàn bộ hàng hóa, con người, tài sản, an ninh, an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cửa hàng thuộc khu vực;
Kết hợp chặt chẽ với Phòng Marketing, Phòng Mua hàng và các bộ phận khác trong Công ty, đảm bảo hoạt động vận hành thuộc khu vực được ổn định và suôn sẻ, đạt mục tiêu đề ra;
Làm việc với các cơ quan chức năng quản lý các cửa hàng thuộc khu vực;
Đảm bảo doanh thu chuỗi cửa hàng tháng/quý/năm.