Điều hành và giám sát mọi hoạt động vận hành hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo quy trình diễn ra trơn tru, hiệu quả và đạt tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ cao nhất.
Quản lý, đào tạo, phân công công việc, sắp xếp lịch làm việc và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên, đảm bảo đủ nhân lực và chất lượng phục vụ.
Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ khách hàng, thu thập phản hồi và giải quyết các khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng.
Lập kế hoạch và quản lý chi phí vận hành, kiểm soát tồn kho nguyên vật liệu, hàng hóa, và đảm bảo định mức sử dụng hiệu quả.
Phối hợp chặt chẽ với bộ phận bếp để kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào và quy trình chế biến món ăn.
Đề xuất và triển khai các chiến lược marketing, chương trình khuyến mãi, sự kiện nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh thu cho nhà hàng.
Lập báo cáo định kỳ về doanh thu, chi phí, lợi nhuận và các chỉ số hoạt động khác của nhà hàng cho cấp trên.
Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm,
phòng cháy chữa cháy và các quy định pháp luật liên quan đến hoạt động kinh doanh nhà hàng.
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các chuyên ngành Quản trị nhà hàng, Quản trị Khách sạn, Du lịch, Quản trị kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
Có kiến thức về vận hành nhà hàng, quản lý kho, kiểm soát chi phí.
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm và tổ chức công việc hiệu quả.
Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và
chăm sóc khách hàng xuất sắc.
Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel, PowerPoint) và có khả năng tiếp thu, sử dụng các phần mềm quản lý nhà hàng (POS).
Có tinh thần trách nhiệm cao, trung thực, năng động và khả năng làm việc độc lập hoặc làm việc nhóm dưới áp lực.
Hiểu biết về các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm là một lợi thế.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện và có nhiều cơ hội phát triển bản thân.
Cơ hội được đào tạo nâng cao nghiệp vụ và thăng tiến lên các vị trí
quản lý cấp cao.
Được tham gia đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Luật Lao động (BHXH, BHYT, BHTN...).
Chế độ nghỉ phép năm, lễ, Tết theo quy định nhà nước.
Tham gia các hoạt động gắn kết: team building, du lịch hàng năm, tiệc cuối năm của công ty.
Được hưởng các chế độ ưu đãi khi sử dụng dịch vụ của nhà hàng.