QUẢN LÝ NHÀ HÀNG NHẬT BẢN - ĐÀ NẴNG

Mô Tả Công Việc:
- Thời gian làm việc: 16:00-2:00
Quản lý và sắp xếp nhân sự.
- Tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới
- Tổ chức và đánh giá kết quả đào tạo và thử việc của nhân viên
- Lên lịch công việc cho nhân viên hàng ngày, hàng tuần và điều chỉnh phát sinh
- Sắp xếp và điều động nhân viên làm việc
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực nhân viên mỗi tháng
- Đảm bảo thông tin trong nhà hàng được truyền đạt đến nhân viên xuyên suốt.
Quản lý chi phí hàng hóa, nguyên vật liệu:
- Đảm bảo chi phí nguyên vật liệu
- Trang thiết bị của nhà hàng
- Đảm bảo doanh số của nhà hàng
- Đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu đầu vào.
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra (thức ăn, đồ uống)
- Điều hành kinh doanh của Nhà hàng.
- Trao đổi công việc cùng với các đối tác kinh doanh.
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
Kiểm soát lợi nhuận và chi phí
- Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng
- Thực hiện và hoàn thành thủ tục hành chính, giấy tờ theo đúng quy định và sự chính xác
- Thực hiện báo cáo hàng ngày (như làm PL, doanh số,thu chi trong ngày,...)
- Tiến hành công việc bảo dưỡng trang thiết bị, cơ sở vật chất thông qua kế hoạch bảo trì dưới sự chỉ đạo của quản lý nhà hàng
- Báo cáo cho quản lý các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và tuân thủ phương hướng xử lý
- Hoàn thành báo cáo hàng tháng
Chăm sóc khách hàng:
- Trở thành hình mẫu lý tưởng cho nhân viên về việc hết lòng với khách hàng.
- Giải quyết phàn nàn của khách hàng theo đường lối chính sách của công ty trong ca.
- Triển khai kế hoạch cải thiện và nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng.