Quản Lý Nhà Hàng (Nữ)

❖ Hướng dẫn, điều phối Tổ trưởng/Trưởng ca làm việc một cách hiệu quả trong các dịp đặt biệt và các sự kiện trong ngày, trong tuần, chú trọng đẩy mạnh bán các sản phẩm của Nhà hàng.
❖ Trao đổi các kiến nghị và nhận xét của khách hàng với Quản lý bộ phận ẩm thực nhằm phản ánh tình trạng khách hàng hiện tại .
❖ Đảm bảo trang thiết bị trong nhà hàng phải sạch sẽ, được lưu giữ và sắp xếp cẩn thận, đồ đạc bằng thủy tinh phải luôn sáng bóng
❖ Huấn luyện nghiệp vụ nhà hàng cho nhân viên khi quản lý vắng mặt, định hướng kỹ năng và phong cách chuyên nghiệp cho nhân viên.
❖ Xử lý những tình huống xảy ra trong nhà hàng, quầy bar, Bếp, giải đáp những thắc mắc và phiền hà của khách và báo cáo cho Quản lý.
❖ Thường xuyên đánh giá, động viên, ghi nhận hiệu quả làm việc của nhân viên bộ phận và báo cáo cho Quản lý
❖ Duy trì tốt mối quan hệ với nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp và các phòng/ban/cơ quan chức năng Trang 2
❖ Quản lý cơ sở dữ liệu của khách hàng và sử dụng một cách hiệu quả phục vụ cho công việc ❖ Quản lý kho, tồn kho Nhà hàng, đảm bảo vấn đề tái sử dụng tài sản, công cụ, dụng cụ, thực phẩm của nhà hàng cho phù hợp
❖ Thực hiện chính sách tiết kiệm/nhắc nhở nhân viên thực hiện việc tiết kiệm các chi phí của Nhà hàng. ❖ Giám sát chặt chẽ công tác vệ sinh, môi trường Nhà hàng
❖ Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của Quản Lý và Ban Lãnh đạo Công ty.