QUẢN LÝ NHÀ HÀNG (RESTAURANT MANAGER)
Địa điểm làm việc: Mai Chau Hideaway Lake Resort - Tân Mai, Phú Thọ (Mai Châu, Hòa Bình)
Mô tả công việc
Mai Chau Hideaway Lake Resort đang tìm kiếm Quản lý Nhà hàng (Restaurant Manager) có tinh thần dịch vụ, yêu thích vận hành và mong muốn phát triển sự nghiệp lâu dài trong ngành Nhà hàng - Khách sạn. Đây là cơ hội dành cho những ứng viên mong muốn được trực tiếp xây dựng đội ngũ, nâng cao chất lượng dịch vụ và đồng hành cùng một khu nghỉ dưỡng đang trên đà phát triển tại một trong những điểm đến du lịch giàu tiềm năng của miền Bắc.
1. Quản lý vận hành nhà hàng
Điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo chất lượng phục vụ, vệ sinh, an toàn thực phẩm và trải nghiệm khách hàng.
Kiểm soát quy trình phục vụ theo tiêu chuẩn của khu nghỉ dưỡng.
Đảm bảo nhà hàng luôn vận hành hiệu quả, chuyên nghiệp và thân thiện.
2. Quản lý nhân sự
Tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân viên phục vụ.
Xây dựng môi trường làm việc đoàn kết, tích cực và hướng đến dịch vụ từ trái tim.
Phân công công việc, giám sát hiệu quả làm việc và đánh giá nhân viên.
3.
Quản lý kinh doanhPhối hợp cùng Bếp và các bộ phận liên quan xây dựng thực đơn, chương trình khuyến mại và các hoạt động gia tăng doanh thu.
Kiểm soát chi phí vận hành, nguyên vật liệu và hạn chế thất thoát.
Thực hiện các hoạt động upselling nhằm nâng cao doanh thu F&B.
4.
Chăm sóc khách hàngTrực tiếp đón tiếp và chăm sóc khách VIP, khách đoàn và các sự kiện đặc biệt.
Tiếp nhận và xử lý kịp thời các phản hồi, khiếu nại của khách hàng.
Không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và mức độ hài lòng của khách.
Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí
Giám sát Nhà hàng, Assistant Restaurant Manager hoặc Restaurant Manager.
Có kỹ năng quản lý đội ngũ, đào tạo nhân viên và tổ chức vận hành.
Có tinh thần trách nhiệm, chủ động và yêu thích công việc dịch vụ.
Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng tốt.
Tiếng Anh giao tiếp
Ưu tiên:
Ứng viên là người Mai Châu, Hòa Bình hoặc các địa phương lân cận.
Ứng viên mong muốn làm việc, gắn bó và phát triển sự nghiệp lâu dài tại khu vực Tây Bắc.
Ứng viên từ các tỉnh, thành khác yêu thích môi trường nghỉ dưỡng, thiên nhiên và mong muốn tìm kiếm cơ hội phát triển tại một điểm đến du lịch đang phát triển mạnh.
Thu nhập cạnh tranh, tương xứng với năng lực.
Thưởng theo hiệu quả công việc và kết quả kinh doanh.
Hỗ trợ chỗ ở và bữa ăn tại khu nghỉ dưỡng.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
Lộ trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng.
Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, gần gũi với thiên nhiên.