Mô tả công việc
Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động vận hành nhà hàng: dịch vụ, nhân sự, doanh thu, chi phí.
Xây dựng và kiểm soát quy trình vận hành (SOP)
Quản lý đội ngũ Supervisor, trưởng ca và nhân viên.
Lập lịch làm việc, kiểm soát nhân sự, tuyển dụng - đào tạo - đánh giá KPI.
Theo dõi doanh thu, cost F&B, cost nhân sự, tối ưu lợi nhuận.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ, hình ảnh thương hiệu và trải nghiệm khách hàng.
Giải quyết khiếu nại, sự cố vận hành cấp cao.
Báo cáo tuần/tháng về doanh thu, chi phí, nhân sự cho Ban quản lý.
Kiểm soát tồn kho, đặt hàng, nhà cung cấp.
Yêu cầu
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm
quản lý vận hành F&B.
Có kinh nghiệm
quản lý nhà hàng quy mô vừa - lớn.
Kỹ năng lãnh đạo, phân tích số liệu, quản trị chi phí tốt.
Tiếng Anh giao tiếp tốt
Quyền lợi
Lương: thỏa thuận + service charge + tip.
Off 4 ngày/ tháng theo chính sách công ty.
Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo luật và các chính sách phúc lợi khác
Môi trường chuyên nghiệp, nhiều cơ hội phát triển.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Làm việc từ thứ 2 đến CN ( Off 1 ngày ). Làm việc xoay ca 8.5 tiếng (7h - 15h30 / 15h30 - 24h)
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Đà Nẵng: Lô 12-13 Võ Nguyên Giáp, Phường An Hải (Phường An Hải thuộc quận Sơn Trà cũ)