QUẢN LÝ NHÀ HÀNG (RESTAURANT MANAGER - TNC)

* MỤC TIÊU CỦA VỊ TRÍ
- Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động nhà hàng; quản lý doanh thu, chi phí và lợi nhuận; kiểm soát chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và hiệu quả vận hành theo mục tiêu kinh doanh của Công ty.
- Mục tiêu cốt lõi: "Vận hành hiệu quả - Dịch vụ chất lượng - Khách hàng hài lòng - Kinh doanh tăng trưởng."
* MÔ TẢ CÔNG VIỆC
A. Điều hành hoạt động nhà hàng
- Điều hành toàn bộ hoạt động nhà hàng.
- Kiểm soát việc thực hiện các quy trình, tiêu chuẩn vận hành.
- Chủ động xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành.
B. Quản lý doanh thu - chi phí - lợi nhuận
- Quản lý và theo dõi doanh thu nhà hàng.
- Kiểm soát chi phí vận hành, đảm bảo sử dụng nguồn lực hiệu quả.
- Theo dõi và phân tích tình hình lợi nhuận.
- Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh và tối ưu chi phí.
C. Kiểm soát chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng
- Kiểm soát chất lượng dịch vụ và tiêu chuẩn phục vụ.
- Đảm bảo trải nghiệm khách hàng theo tiêu chuẩn Công ty.
- Tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách hàng.
- Đề xuất giải pháp cải thiện chất lượng dịch vụ.
D. Quản lý và phát triển đội ngũ
- Quản lý đội ngũ nhân viên nhà hàng.
- Phân công, điều phối và giám sát công việc.
- Đào tạo, hướng dẫn và phát triển năng lực đội ngũ.
- Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả.
E. Kế hoạch kinh doanh và phát triển khách hàng
- Xây dựng kế hoạch kinh doanh theo mục tiêu được giao.
- Triển khai hoạt động thúc đẩy doanh thu và phát triển khách hàng.
- Theo dõi kết quả kinh doanh và đề xuất giải pháp cải thiện.
- Phối hợp các bộ phận liên quan trong hoạt động phát triển khách hàng.
F. Báo cáo và công việc khác
- Báo cáo tình hình hoạt động, doanh thu, chi phí và hiệu quả kinh doanh.
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp quản lý.
* Địa điểm: - Khu vực: 29 Quang Dũng, Thanh Khê, Đà Nẵng.
- Văn phòng chính: 157 Bùi Tá Hán, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
- Thời gian làm việc: Thực hiện đăng kí ca làm việc theo lịch làm việc của nhà hàng.