- Checklist
- Deployment
- Quản lý giờ công - COL
-
Giám sát chất lượng dịch vụ & sản phẩm
-
Quản lý chất lượng đội ngũ: tuyển dụng, đào tạo, đánh giá
- Training nhân viên
- Kiểm soát hàng tồn kho / forecasting / order
- Kiểm soát MMTB/CCDC: số lượng & chất lượng
- Kiểm soát VSATTP (HSD/bảo quản/vệ sinh)
- Tổ chức và sắp xếp hàng hoá - 5S
-
Quản lý tài chính: P&L, COG, COL
- Kế hoạch kinh doanh tuần/tháng/quý
- Marketing
- Nghiên cứu và đề xuất giải pháp
- Lập báo cáo hàng tuần và hàng ngày
Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành:Quản trị nhà hàng khách sạn hoặc các ngành liên quan.
Kinh nghiệm: Có tối thiểu 1-3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý nhà hàng. Ưu tiên ứng viên từng làm việc trong ngành F&B, nhà hàng, bán lẻ hoặc dịch vụ.
Kỹ năng:
- Có khả năng đào tạo đội ngũ.
- Tư duy doanh số, nhạy bén với hành vi khách hàng và xu hướng thị trường.
- Có kỹ năng quản lý đội nhóm và xử lý tình huống tốt.
- Thành thạo tin học văn phòng và các công cụ quản lý online là lợi thế.
- Có khả năng làm việc linh hoạt theo nhu cầu vận hành kinh doanh.